素炒黃瓜就是不加任何配菜，單獨炒黃瓜，具體做法是：先把黃瓜切成斜長片，再把切碎的蔥薑辣椒先炒至香辣味，接著把黃瓜片加入鍋裡大火快速拌炒，加入其它調味料後快速起鍋，不要炒時間太長，不然會沒有脆鮮感...
檢視全文»廚師長王剛教你做黃瓜炒蝦仁？
步驟/方式5第5步、另起油鍋，放入胡蘿蔔翻炒一分鐘步驟/方式6第6步、放入黃瓜，放少許鹽，待兩個都有些變軟時步驟/方式7第7步、放入蝦仁翻炒，嘗下鹹淡，喜歡吃味精雞精的可以放...
檢視全文»陝北麻辣肝蓋面做法？
步驟 1space買的新鮮豬肝，泡半小時，泡出血水，步驟 2space放入鍋中，加蔥薑片，幹辣椒，花椒粒，鹽巴，看著放，適量吧，大概煮40分鐘，煮熟為止步驟 3space煮熟的豬肝，稍微放涼一點比較好切步驟 4space最後切成條狀...
檢視全文»青豌豆子怎麼做好吃又簡單？
方法如下食材準備：青豌豆，瘦肉，腐竹做法簡單：①豌豆洗淨，腐竹泡發切段，瘦肉切丁，瘦肉丁簡單調味加適量澱粉抓拌均勻②鍋中適量水，加入少許鹽，下入豌豆和腐竹煮熟，撈出備用③鍋中適量油，加入肉丁炒香，加少許水，根據口味簡單調味④水開下入豌豆和腐...
檢視全文»皮蛋燒白菜正宗做法？
食材：白菜 （300g），皮蛋 2個，姜 10g，色拉油適量，蒜適量，鹽適量步驟：1/事先準備好大白菜一棵...
檢視全文»春天白蘿蔔肉片的做法？
倒入蔥花翻炒均勻即可關火食材明細蘿蔔、蔥、辣椒、豬肉、香菜、油、鹽、醬油、花椒、味精...
檢視全文»小麥芹怎樣炒好吃？
用料：雞脯肉2片、小麥芹適量、蒜2瓣、蔥段5段、花椒8粒孜然小麥芹炒肉絲的做法步驟：步驟 1、雞脯肉清洗乾淨切成絲，加入蠔油半勺，生抽2勺，味極鮮1勺，料酒一勺，鹽三分之二勺，十三香一點，澱粉適量，雞蛋清一個，食用油2勺抓勻醃製10分鐘步驟...
檢視全文»糖霜聖女果為什麼變成拔絲的了？
倒入後要立刻將火源關掉，然後不停的翻炒讓每一個聖女果上都均勻的裹滿糖漿，這時候將25克的玉米澱粉分三次加入鍋中翻炒均勻，這時候記住要不停地翻動，讓糖漿遇冷進行結晶返沙...
檢視全文»白鱔做法乾煸？
用料：野生白鱔 500克蒜薹 300克蒜 15瓣辣椒豆瓣醬 2勺料酒 適量花椒 10粒姜 5片菜籽油 適量乾煸白鱔的做法步驟：步驟 1 買回來的鱔魚是去掉骨頭的，一斤鱔魚清理完之後大概有6兩，鱔魚骨也可以拿回來熬折耳根水喝...
檢視全文»大廚炒豆角絲的做法？
主料：豆角數量輔料：幹辣椒2個鹽4小勺白胡椒半小勺蠔油半茶勺生抽2茶勺花椒1小把步驟 ：1· 準備食材，豆角一小框2· 洗淨切絲，生薑切片，蔥切段3· 鍋內煮熱水，放兩小勺鹽把豆角絲燙熟，變色就差不多了，可以稍再煮一會兒4· 熱油鍋，姜，蔥...
檢視全文»簡單炒菜心的家常做法？
食材用料菜心300G，姜2片，油適量，鹽適量，醬油適量做法1/6菜心清洗乾淨2/6水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心...
檢視全文»糖炒大蝦？
2、坐鍋放油、姜，蝦用油煎後，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成超簡單但好吃的糖炒蝦（做法） 準備：半磅小個無頭帶殼蝦，（小蝦好入味），老抽（上色，而且不鹹），幾瓣蒜切碎...
檢視全文»一歲半寶寶吃冬瓜炒蝦仁做法？
用料：冬瓜半個，蝦仁1斤，蔥一根，花椒少量，蒜少量，雞精一勺，料酒一勺，鹽兩勺，澱粉適量，步驟 1將冬瓜去皮切成塊步驟 2蝦仁洗淨後擦乾倒入碗中，加入料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻步驟 3將冬瓜放入開水綽至七成熟步驟 4將油燒至3成熱，倒入蝦仁迅...
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