梭子蟹正宗做法?

2、梭子蟹洗淨了,下面的肚皮切下來,不要,剝了蟹殼,將蟹腹中的蟹腹去掉,蟹腹中有蟹糞,蟹心也要除去,蟹心為六邊形,白花花的,這種是最涼的,不能食用,而蟹腮則是兩排柔軟的軟肉,很好隱藏,必須要清理...

檢視全文»

蝦蟹燉湯家常做法?

主料:大閘蟹2只、蝦仁5只輔料:豆腐1塊、食鹽適量、姜粉適量、胡椒粉適量、白糖少許、水澱粉少許、高湯適量蝦蟹湯羹做法:步驟1螃蟹沖洗後大火蒸20分鐘至熟透,取出後分離出蟹肉、蟹黃、蟹膏備用步驟2水豆腐切絲,用加了鹽的開水煮2分鐘步驟3將雞湯...

檢視全文»

蝦蟹湯羹做法?

主料:大閘蟹2只、蝦仁5只輔料:豆腐1塊、食鹽適量、姜粉適量、胡椒粉適量、白糖少許、水澱粉少許、高湯適量蝦蟹湯羹做法:步驟1螃蟹沖洗後大火蒸20分鐘至熟透,取出後分離出蟹肉、蟹黃、蟹膏備用步驟2水豆腐切絲,用加了鹽的開水煮2分鐘步驟3將雞湯...

檢視全文»

蜘蛛蟹殺人蟹能吃嗎?

如何烹飪巨型殺人蟹:炸蜘蛛蟹的製作材料: 主料: 蟹肉250克,蝦仁100克 輔料: 豬肉(肥)50克,荸薺50克,韭黃30克,香菇(鮮)30克,雞蛋清30克,芹菜50克,菠蘿30克,酸黃瓜150克,髮菜(幹)10克 調料: 味精10克,鹽...

檢視全文»

七星天香辣蟹的做法?

炒勺內留底油50克,燒至六成熱時,放入蔥末,薑末炸出香味,隨即加入剩餘的蟹肉、蟹黃、香菇、冬筍、醬油、料酒、精鹽、味精和手勺鮮湯,燒透後加入青豆,用水澱粉勾芡,淋入蔥油,出勺裝在盤中,再將炸熟的蟹殼背面圍在盤子的四周即成...

檢視全文»