大魚頭湯的正宗做法?

2、鍋裡放油,油熱後放薑絲爆香,然後下魚頭,酸筍快速翻炒兩三分鐘,然後放高湯(超市就有賣),或是清水,加一些料酒去腥,放入紅尖椒,魚頭炒過後煮出來的魚湯通常都會變乳白色,加上紅的椒與綠的蔥花,很漂亮,快盛上來的時候,把酸梅壓碎,與蔥花放進湯...

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絲瓜茄子西紅柿如何炒?

鍋中放油燒熱後,放入蒜片炒香後加入蕃茄翻炒,並加入適量蕃茄醬翻炒幾下,加入少許糖調節酸甜的口感,略炒至蕃茄軟爛加入絲瓜塊,茄子一起翻炒至熟即可絲瓜1根西紅柿1個輔料花生油1小勺鹽1小勺大蒜2瓣步驟1準備絲瓜、西紅柿、大蒜各1個步驟2絲瓜去皮...

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王剛蟹做法?

食材:6個大閘蟹、姜、小米辣、蒜、啤酒、澱粉做法:1將大閘蟹刷洗乾淨,從中間劈成兩半2起鍋熱油,將大閘蟹切口處裹上澱粉3下鍋炸至金黃色撈出備用4鍋中留底油,加姜、蒜、小米辣炒香,加一勺郫縣豆瓣醬、一塊火鍋底料,翻炒均勻5倒入大閘蟹翻炒,倒入...

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邳州辣子雞的做法?

把切好的雞肉塊放入空碗中,加入一點生薑,來點料酒去腥,一勺生抽,一勺食用鹽,一勺白糖,一勺胡椒粉,一點色拉油,用筷子攪拌均勻,咱們把雞肉醃製15分鐘,這樣雞肉炒的時候已經入味了醃製的時候咱們再來準備一點配料,蔥,姜,蒜,花椒,乾紅辣椒(辣椒...

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山東擺攤白菜米飯的做法?

在飯上放事先切好的豬皮凍(前幾天做的豬皮凍還沒吃完,也來點,嘿嘿~),加上一小勺蒜蓉辣椒醬,我的炒飯可以開吃嘍鍋熱放油,炒豬肉至變色,加蔥花4/7白菜撕成小塊,小火翻炒至變色,加味極鮮,【不要加水,因為白菜本身就含水份】5/7白菜無需炒熟半...

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