5、熱鍋，放入薑絲，再倒入適量的菜籽油爆香薑絲，放入醃製好的雞肉絲，雞肉絲五分熟，加入鹹菜絲，倒入適量的冷開水...
檢視全文»茭白切絲怎麼做好吃？
用料：豬肉絲 200g，茭白 3根，木耳 8朵，料酒 2勺，糖 適量，老抽 半勺，生抽 適量，鹽 適量，玉米澱粉 適量，醋 適量糖 適量做法：1、豬肉切絲放調料醃製（生抽，老抽，料酒，油，水澱粉）2、抓勻醃製20分鐘3、茭白洗好切絲 木耳...
檢視全文»大廚炒豆角絲的做法？
主料：豆角數量輔料：幹辣椒2個鹽4小勺白胡椒半小勺蠔油半茶勺生抽2茶勺花椒1小把步驟 ：1· 準備食材，豆角一小框2· 洗淨切絲，生薑切片，蔥切段3· 鍋內煮熱水，放兩小勺鹽把豆角絲燙熟，變色就差不多了，可以稍再煮一會兒4· 熱油鍋，姜，蔥...
檢視全文»河蚌燒湯怎麼才能嫩？
5分鐘至原材料進味，用水澱粉勾芡，淋入5克食用油就可以起鍋擺盤做法步驟：1、食材：鮮河蚌肉200克，黃豆10克，枸杞5克，香蔥1棵，生薑1小塊...
檢視全文»香炒豆腐絲的做法？
步驟 1炒豆腐絲：豆腐，水，花椒，煮開放涼用鹽和花椒醃製兩天（用鹽把豆腐抹勻），然後放陰涼通風處風乾，切好用熱水燙下撈出來備用，再準備蒜黃或者韭黃再或者蒜苗炒，最後鍋裡放油放蔥薑蒜花椒幹辣椒豆腐絲炒再放蒜黃或者韭黃再或者蒜苗還有辣椒炒至三分...
檢視全文»片刀與桑刀區別是什麼？
相比片刀，桑刀的刀身更薄更輕，能夠切肉切菜，主要用於切片、切絲等軟性食材...
檢視全文»胡蘿蔔絲炒柿子椒絲的做法？
胡蘿蔔絲用清水洗淨，擠去水分，放入盆內，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及餘下的精鹽，拌勻盛入盤內即成...
檢視全文»大拌菜最正宗的做法？
大拌菜家常做法紫甘藍100克，黃瓜200克，胡蘿蔔100克，娃娃菜150克，千張100克豬肉（瘦）100克輔料蒜20克 幹辣椒10克 大蒜50克 玉米油500克 大蔥300克 八角2個 桂皮3克 白寇3克 花椒2克 姜200克 小洋蔥50克...
檢視全文»我炒的菜椒為什麼是苦的，怎麼才能去除呢？
所以我們在平時烹飪前要先將洗乾淨的青椒做處理，剖開青椒後，一定要用刀子把苦味來源的種籽和白色的棉絮組織都削掉，沖洗後再切塊或切絲...
檢視全文»無錫麵館辣菜做法？
方法/步驟11、辣菜洗淨去土去須，切絲（手殘星人用切土豆絲的切絲器切的，刀功好的各位可以自己切）2、花生米橫切去皮備用（可以不放，放了更香）八角掰開 姜切絲 蔥切碎方法/步驟2熱鍋倒入少量花生油，倒花生碎快速翻炒，不要等花生米變色就趕緊關火...
檢視全文»肉絲圓白菜炒餅怎麼做好吃？
倒入花椒大料水少許，放餅絲，蒙到餅絲變軟，加入蒜瓣，翻炒下出鍋1、豬肉切絲加入料酒和生抽抓勻醃製十分鐘，炒熟盛出備用，圓白菜切絲，番茄去皮切塊，胡蘿蔔切絲 2、鍋裡熱油，加入蒜末爆香後放入番茄炒軟，放入圓白菜絲和胡蘿蔔絲，加一勺蠔油，兩勺生...
檢視全文»太谷羊湯的家常做法？
首先介紹材料：羊肉、鹽、羊肚、羊肝、蔥、蒜、醋、辣醬、生薑製作步驟：一隻2歲揭羊分成6-8塊，清水洗乾淨，放進木桶鍋加太湖水適量，大火煮開，2分鐘後，把羊肉取出在太湖水【沒有太湖水就用隔夜的自來水】中清洗乾淨【清除所有的小血塊，會影響湯的顏...
檢視全文»蟹鉗的專業做法王剛？
放入蟹鉗，炒到蟹鉗變色，加入醃漬蟹鉗的料酒，加水至淹沒蟹鉗的高度，加糖、蠔油、生抽、老抽，大火煮至水乾...
檢視全文»蘿蔔絲西紅柿湯的做法？
食材用料西紅柿1個，白蘿蔔一段，香油幾滴，做法步驟：1，準備食材：首先白蘿蔔和西紅柿洗淨，然後蘿蔔切絲蔥切末2，鍋內倒入切好的白蘿蔔和西紅柿，加水覆蓋食材3，開火加熱25分鐘左右4，水開後加入香油攪拌均勻5，繼續燜煮五分鐘後撒入白胡椒粉即可...
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