羅非魚的內臟處理好,兩面劃刀,兩面抹上一點鹽,把薑片塞到魚縫及肚子中,準備一個乾淨的碗,擺入蔥段,把魚放到上面,淋入料酒,辣椒、姜、蔥切絲,鍋中水燒開,放入魚,蓋上蓋子蒸7分鐘,取出倒掉其中的水,夾出薑片,把香料鋪到魚上面,淋入蒸魚豉油,澆...
檢視全文»香辣炒鴨的做法大全?
加蔥,蠔油翻炒大火收汁,裝盤即可頭條萊垍用料萊垍頭條主料:鴨肉600g萊垍頭條輔料:一隻蒜苗 100g幹辣椒 20g花椒 5g蔥薑蒜 30g砂糖 20g料酒 5g生抽 5g食用油 20g萊垍頭條做法步驟萊垍頭條1、板鴨洗淨斬塊,放入冷水浸泡...
檢視全文»幼兔醬是什麼意思?
鍋內放入色拉油50克,燒至五成熱時放入甜麵醬、泡朝天椒段、郫縣豆瓣小火煸炒2分鐘,放入兔肉,大火翻炒30秒後撒松子出鍋,裝入盤中,跟春捲皮一起上桌,食用時可以將蔥絲、黃瓜絲、兔丁夾入餅中食用...
檢視全文»韭菜根炒雞肉的做法?
韭菜根炒雞肉的做法原材料:雞肉200克,韭菜根200克,紅椒1個配料:料酒10ML,生抽15ML,胡椒粉1克,玉米澱粉2克,生薑3克,蒸魚豉油10ML,精鹽1克,食用油30ML韭菜根炒雞肉的做法步驟:1:主要原材料準備...
檢視全文»阿飛黃燜雞做法?
控制好火力,不要燒乾,以汁濃亮油為好工具/原料雞腿 (450g)土豆 (450g)金針菇 (230g)尖椒 (80g)油 少許料酒 少許生抽 少許豆瓣醬 少許白糖 少許方法/步驟1/5食材:雞腿(已清洗切開焯熟)、土豆(已清洗去皮切開)、尖...
檢視全文»能介紹幾道用沙姜做的菜嗎?
做這道菜,要先把鍋燒紅,再放入用藥材熬成的湯, 把沙薑切片和水鴨放進去,用文火焗15到18分鐘,把湯收幹,這樣沙姜的味道才能滲入鴨肉中...
檢視全文»海螺燒茄子怎麼做好吃?
用料 紫茄子750克海螺肉50克肉餡30克洋蔥絲30克香菜段30克紅椒絲15克香蔥米20克蒜米20克紅椒米20克蘭花一朵法香10克甜麵醬15克海鮮醬10克十三香3克大醬5克一品鮮醬油5克白糖5克味精5克紹酒10克香油5克澱粉15克步驟 1...
檢視全文»海參香菇豆腐怎麼做?
海參木耳燒豆腐原料:豆腐、海參、木耳、蘆筍、蠔油、料酒、蔥姜、紅椒...
檢視全文»涼拌氣豆絲怎麼做好吃?
首先準備一個土豆打皮,把土豆洗淨,然後切成細絲,在放入小盆裡把澱粉洗乾淨,然後放入開水裡煮2分鐘過濾一下水備用,切上姜蒜打成泥,把小蔥切成蔥花備用,在切一個小米椒,然後把這些備用的姜蒜泥小米椒紅油,味精,老抽,生抽,醋,食鹽各用兩勺調拌均勻...
檢視全文»做比薩的時候乳酪可以代替芝士嗎?
做比薩的時候乳酪可以代替芝士,做法如下:準備材料:麵粉、牛肉、西紅柿、洋蔥、大蒜、橄欖油、食鹽、白糖、黑胡椒粉、披薩草、番茄醬、玉米豌豆粒、青紅椒、馬蘇裡拉乳酪、酵母...
檢視全文»魚糕蒸著好吃還是做湯?
3、鍋上火後放入豬油,燒至五成熱時放入蒜片煸香,入香啤美、一號鮮湯大火燒開後加入油皮、剩餘的鹽、胡椒碎小火燒開,入黃鯝魚大火燒開轉文火燉3分鐘,入茼蒿、鮮味素,打去浮沫出鍋,撒香菜段、紅椒絲點綴即可...
檢視全文»中餐名菜螞蟻上樹中的螞蟻知識?
螞蟻上樹用料:粉絲(三兩)、瘦肉(二兩)、紅椒(一隻)、蔥(一棵)、姜茸(半茶匙)、上湯(半杯)調味料:生抽(兩茶匙)、豆瓣醬、酒(各一茶匙)、鹽、糖(各1/8茶匙)、酒糟(一茶匙)製作方法:1...
檢視全文»凍煮扇貝怎麼做?
2/5小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用,炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油,燒至2成熱時,將蒜泥放入油中,用小火將蒜泥炒成黃色,和油一起盛出,晾涼以後加入鹽和雞粉調勻...
檢視全文»炒豆皮的家常做法第一名廚?
用料萊垍頭條豆皮 2張萊垍頭條鹽 適量萊垍頭條青椒 1個萊垍頭條紅椒 1個萊垍頭條醬油 1勺頭條萊垍蠔油 1勺垍頭條萊老乾媽 1勺萊垍頭條雞精 適量萊垍頭條蒜 2瓣萊垍頭條色香味俱全~炒豆皮的做法步驟垍頭條萊步驟 1萊垍頭條將青紅椒洗淨切成...
檢視全文»阿飛的紅燒茄子的做法?
切塊先掛糊用油炸了,再放少量油用蔥姜熗鍋後,倒入炸好的茄子,加醬油翻炒均勻(切記此時要小火),再加少量水後燒開轉小火燒幾分鐘後加入鹽、白糖、雞精、料酒等翻炒起鍋...
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