迎風而立19692021-06-14 15:27:12中餐名菜螞蟻上樹中的螞蟻是指肉沫，樹則指粉條故稱為螞蟻上樹。
羊毛寶寶O2021-06-14 15:31:03螞蟻上樹是四川一道名菜，材料中沒有螞蟻，不有害怕。螞蟻上樹用料：
粉絲（三兩）、瘦肉（二兩）、紅椒（一隻）、蔥（一棵）、姜茸（半茶匙）、上湯（半杯）
調味料：
生抽（兩茶匙）、豆瓣醬、酒（各一茶匙）、鹽、糖（各１／８茶匙）、酒糟（一茶匙）
製作方法：
1。
瘦肉洗淨抹乾，剁碎。紅椒去籽，與蔥分別洗淨及切粒。
2。 粉絲放入滾油中炸脆即盛起，不要炸至金黃色。
3。 燒熱鍋，下油１。５湯匙爆香姜茸， 放入肉碎及紅椒粒炒片刻，加入調味料、上湯及粉絲，慢火煮至汁收幹，再加入蔥粒兜勻即可上碟。
江上清風遊2021-06-14 15:27:53螞蟻上樹這道菜的原料是粉絲和肉沫，肉沫就是菜名中麗螞蟻。
使用者錦鯉72021-06-14 15:27:23螞蟻上樹又名肉末粉條，因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名。