紅咖哩粉配方?

將黑胡椒,花椒粉,香菜粉,香茅粉,薑黃粉,椰粉,椰子汁,魚露,香菜段,羅勒葉,紅辣椒,青檸檬和蝦膏等,放入溼性攪拌機,攪拌成幼滑的溼醬,然後用牛油起鍋,先爆香蒜蓉和幹蔥茸,再放入先前打好的溼醬,並用鹽調好味,再用慢火煎鏟至香即可...

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