使用者41777849376551832020-06-01 15:57:34做比薩的時候乳酪可以代替芝士，做法如下：
準備材料：麵粉、牛肉、西紅柿、洋蔥、大蒜、橄欖油、食鹽、白糖、黑胡椒粉、披薩草、番茄醬、玉米豌豆粒、青紅椒、馬蘇裡拉乳酪、酵母。
一、先發面：麵粉280克倒入攪拌桶內，加入2克左右的酵母。
二、加溫水約135克，用筷子拌成無干粉狀。
三、用筷子拌成無干粉的絮狀。
四、揉光面團後蓋上保鮮膜讓其發酵。
五、再來炒番茄醬：西紅柿切成小塊，洋蔥切小丁，大蒜拍碎切末。
六、熱鍋裡倒入橄欖油。
七、放入蒜末、洋蔥、番茄。
八、加鹽、糖、番茄醬和黑胡椒粉適量。
九、發酵好的麵糰排氣後擀成餅底放入烤盤中，用叉子扎些小眼蓋上毛巾靜置，等以上的食材涼。
十、在餅底抺上番茄醬，撒上乳酪，鋪上牛肉。
十一、再撒乳酪，鋪上玉米豌豆粒和裝飾的青紅椒。
十二、烤箱已經預熱，中下層200度20分鐘。
十三、時間到即可出爐。