羅非魚的內臟處理好，兩面劃刀，兩面抹上一點鹽，把薑片塞到魚縫及肚子中，準備一個乾淨的碗，擺入蔥段，把魚放到上面，淋入料酒，辣椒、姜、蔥切絲，鍋中水燒開，放入魚，蓋上蓋子蒸7分鐘，取出倒掉其中的水，夾出薑片，把香料鋪到魚上面，淋入蒸魚豉油，澆...
檢視全文»香辣炒鴨的做法大全？
加蔥，蠔油翻炒大火收汁，裝盤即可頭條萊垍用料萊垍頭條主料：鴨肉600g萊垍頭條輔料：一隻蒜苗 100g幹辣椒 20g花椒 5g蔥薑蒜 30g砂糖 20g料酒 5g生抽 5g食用油 20g萊垍頭條做法步驟萊垍頭條1、板鴨洗淨斬塊，放入冷水浸泡...
檢視全文»幼兔醬是什麼意思？
鍋內放入色拉油50克，燒至五成熱時放入甜麵醬、泡朝天椒段、郫縣豆瓣小火煸炒2分鐘，放入兔肉，大火翻炒30秒後撒松子出鍋，裝入盤中，跟春捲皮一起上桌，食用時可以將蔥絲、黃瓜絲、兔丁夾入餅中食用...
檢視全文»韭菜根炒雞肉的做法？
韭菜根炒雞肉的做法原材料：雞肉200克，韭菜根200克，紅椒1個配料：料酒10ML，生抽15ML，胡椒粉1克，玉米澱粉2克，生薑3克，蒸魚豉油10ML，精鹽1克，食用油30ML韭菜根炒雞肉的做法步驟：1：主要原材料準備...
檢視全文»阿飛黃燜雞做法？
控制好火力，不要燒乾，以汁濃亮油為好工具/原料雞腿 （450g）土豆 （450g）金針菇 （230g）尖椒 （80g）油 少許料酒 少許生抽 少許豆瓣醬 少許白糖 少許方法/步驟1/5食材：雞腿（已清洗切開焯熟）、土豆（已清洗去皮切開）、尖...
檢視全文»能介紹幾道用沙姜做的菜嗎？
做這道菜，要先把鍋燒紅，再放入用藥材熬成的湯， 把沙薑切片和水鴨放進去，用文火焗15到18分鐘，把湯收幹，這樣沙姜的味道才能滲入鴨肉中...
檢視全文»海螺燒茄子怎麼做好吃？
用料 紫茄子750克海螺肉50克肉餡30克洋蔥絲30克香菜段30克紅椒絲15克香蔥米20克蒜米20克紅椒米20克蘭花一朵法香10克甜麵醬15克海鮮醬10克十三香3克大醬5克一品鮮醬油5克白糖5克味精5克紹酒10克香油5克澱粉15克步驟 1...
檢視全文»海參香菇豆腐怎麼做？
海參木耳燒豆腐原料：豆腐、海參、木耳、蘆筍、蠔油、料酒、蔥姜、紅椒...
檢視全文»涼拌氣豆絲怎麼做好吃？
首先準備一個土豆打皮，把土豆洗淨，然後切成細絲，在放入小盆裡把澱粉洗乾淨，然後放入開水裡煮2分鐘過濾一下水備用，切上姜蒜打成泥，把小蔥切成蔥花備用，在切一個小米椒，然後把這些備用的姜蒜泥小米椒紅油，味精，老抽，生抽，醋，食鹽各用兩勺調拌均勻...
檢視全文»做比薩的時候乳酪可以代替芝士嗎？
做比薩的時候乳酪可以代替芝士，做法如下：準備材料：麵粉、牛肉、西紅柿、洋蔥、大蒜、橄欖油、食鹽、白糖、黑胡椒粉、披薩草、番茄醬、玉米豌豆粒、青紅椒、馬蘇裡拉乳酪、酵母...
檢視全文»魚糕蒸著好吃還是做湯？
3、鍋上火後放入豬油，燒至五成熱時放入蒜片煸香，入香啤美、一號鮮湯大火燒開後加入油皮、剩餘的鹽、胡椒碎小火燒開，入黃鯝魚大火燒開轉文火燉3分鐘，入茼蒿、鮮味素，打去浮沫出鍋，撒香菜段、紅椒絲點綴即可...
檢視全文»中餐名菜螞蟻上樹中的螞蟻知識？
螞蟻上樹用料：粉絲（三兩）、瘦肉（二兩）、紅椒（一隻）、蔥（一棵）、姜茸（半茶匙）、上湯（半杯）調味料：生抽（兩茶匙）、豆瓣醬、酒（各一茶匙）、鹽、糖（各１／８茶匙）、酒糟（一茶匙）製作方法：1...
檢視全文»凍煮扇貝怎麼做？
2/5小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用，炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽和雞粉調勻...
檢視全文»炒豆皮的家常做法第一名廚？
用料萊垍頭條豆皮 2張萊垍頭條鹽 適量萊垍頭條青椒 1個萊垍頭條紅椒 1個萊垍頭條醬油 1勺頭條萊垍蠔油 1勺垍頭條萊老乾媽 1勺萊垍頭條雞精 適量萊垍頭條蒜 2瓣萊垍頭條色香味俱全～炒豆皮的做法步驟垍頭條萊步驟 1萊垍頭條將青紅椒洗淨切成...
檢視全文»阿飛的紅燒茄子的做法？
切塊先掛糊用油炸了，再放少量油用蔥姜熗鍋後，倒入炸好的茄子，加醬油翻炒均勻（切記此時要小火），再加少量水後燒開轉小火燒幾分鐘後加入鹽、白糖、雞精、料酒等翻炒起鍋...
檢視全文»