豬直腸的烹飪方法？

三皮5912021-04-11 22:14:22

第一步：把豬大腸冷水下鍋，放點薑片和料酒煮20分鐘。

第二步：煮好的豬大腸切段，蔥薑蒜都切片，青椒和紅椒、洋蔥都切好備用。

第三步：起鍋燒油，待油溫熱後，放入一勺郫縣豆瓣醬，放入蔥薑蒜爆香，然後放入切好的青椒和紅椒、洋蔥翻炒均勻，再加入適量的食鹽和雞精、生抽攪拌均勻就可以盛出備用了。（喜歡吃辣的小吃貨可以放點小米辣）

除了爆炒豬大腸外，還有一種豬大腸的做法，皮脆肉嫩，非常可口，那就是脆皮豬大腸