大蔥各地吃法不同,個人吃法不同,有的人喜愛生吃,用醬拌,香油,味素等,有的人群和個體作為炒菜的佐料增香,有的與肉蛋等炒成菜等...
檢視全文»西北的酸湯水怎樣做?
這個做法又叫“熗醋”,醋經過熗鍋以及熬煮之後,一些刺激性的味道揮發出去,又加了蔥姜及八角等香料,所以酸味變得醇厚、柔和...
檢視全文»三道鱗魚頭怎麼燉湯?
食材用料:三道鱗魚頭500克,蔥3克,姜2片,油10克步驟/方法1/9魚頭洗乾淨切塊2/9西紅柿切塊,豆腐切塊,酸筍洗乾淨,切蔥花,切兩片姜,備用3/9魚頭放到油鍋裡煎,放入薑片和料酒一起煎4/9煎到五分熟加入大半鍋水5/9煮開之後放酸筍6...
檢視全文»窩子湯學名?
做法1、先把牛肉及骨頭用清水洗淨,然後在水裡浸泡四小時(血水留下另用),將牛肉及骨頭下入溫水鍋,等即將要開時撇去浮沫,加入鹽4兩,草果5錢,姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調料包清水淘洗去塵後,也放入鍋裡,小火燉五小時即熟,撈出稍涼後切成1釐米...
檢視全文»炒茄絲最正宗的做法?
用料紫色的長條茄子—5根,蒜泥—3瓣,蔥花—3根,鹽—2克,糖—2克,六月鮮醬油—適量,鮮醬油—適量,醋—適量,花椒油—少量做法❶ 茄子去蒂洗淨,切成段狀...
檢視全文»番菇湯的原料和做法?
主料西紅柿2個蘑菇4朵輔料油少許 鹽適量 蔥花適量 料酒少許步驟1番茄洗淨,切塊...
檢視全文»魚粄的做法?
食材用料:魚肉,粘米粉,蔥花,油鹽,蔥花,鹼粉各適量步驟一,先將粘米粉和溫開水按2∶1的比重在容器中混合,然後用筷子順時針攪拌成糊狀,隨後再加入清水攪和均勻,揉成粄團待用步驟二,把魚肉洗淨,剁成魚肉糜,再把切好的蔥花放入魚肉末中拌勻...
檢視全文»馬鈴薯粄做法?
材料:土豆2個、蔥花1根、白芝麻5克、料酒1勺、生抽2勺、白糖3勺、白醋4勺做法 :1、把土豆去皮後切滾刀,蔥花切碎2、在碗裡倒入一勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺白醋調製成醬汁3、起鍋,在鍋裡倒入適量的油,小火燒熱,把土豆倒進去煎至表面微...
檢視全文»八角瓜蛋湯的做法?
通常我做其他的菜也是不放醬油的步驟4燒開後煮半分鐘就可以,倒入小半碗的水澱粉攪拌一下煮開步驟5然後把雞蛋攪散在小碗內,再慢慢被淋入鍋中,一邊淋一邊攪拌步驟6在煮開後,就可以放點蔥花調味關火,有點餘溫再煮個半分鐘即可瓜切塊,雞蛋加鹽料酒少許攪...
檢視全文»大鍋菜紅燒冬瓜的做法?
主料冬瓜,1塊輔料香蔥,1根生抽,15克老抽,5克鹽,適量白砂糖,5克食用油,適量做法1...
檢視全文»農村大席白菜湯的做法?
最後再撒把蔥花即可原料:白菜頭、小幹蝦、姜、花生油、鹽、生抽、水澱粉、蒜...
檢視全文»幹炒蠶豆正宗做法?
食材:幹蠶豆300克,小蔥2根,蒜2瓣 調味料:食用油30克,鹽5克,八角1個,花椒2克做法:1、鍋中倒入適量清水,加入幹蠶豆、八角、花椒、3克鹽煮沸,關火,燜泡4小時...
檢視全文»麵條炒麻葉的做法?
步驟 1提前把芝麻葉泡開,以前我媽也曬芝麻葉,現在不曬了,這是我在網上買的~ 沒有提前泡也可以直接在開水裡煮五分鐘,泡十分鐘~泡好後多揉搓幾遍,去除沙土~步驟 2撮面壓麵條~1把黑豆麵,三小碗白麵,加水撮面,黑豆麵我媽磨的~麵條機我媽買的,...
檢視全文»炸蔥油餅怎麼炸又酥脆又蓬鬆?
步驟/方式1用料麵糰麵粉 500克開水 140克涼水 180克鹽 6克油酥麵粉 適量花生油 適量豬油 適量其他蔥花 適量500g麵粉中加入140g開水燙麵,攪拌一部分,再加入180g涼水,拌成絮狀,然後揉成光滑的麵糰,放在溫暖的地方醒半個小...
檢視全文»如何煮白斬鴨又香又嫩?
第2步、鍋中水加入多一點的水,放入薑片,料酒和鴨肉第3步、大火煮開後轉中火再煮25分鐘左右第4步、煮好的鴨肉浸一下湯後再撈出晾涼第5步、晾涼的鴨肉斬切成塊第6步、斬切好的鴨肉裝盤第7步、香菜洗淨切蔥花第8步、碗中放入蔥花,加入味極鮮生抽,第...
檢視全文»