3、用法不一樣，藤椒油多被用在冷盤的製作中，澆上藤椒油味道更濃郁，而花椒油的用途則更加多，可炒菜，也可作為蘸料...
檢視全文»花椒油比例竅門？
第五步：這樣蒸好的花椒油雖然有麻味，但是香味不夠突出，所以還有進行下一步，將花椒從油中過濾出來倒入鍋中，再稍微到一點蒸好的花椒油，然後開小火慢慢的炸出香味，大概需要2分鐘左右，注意保持住小火，防止炸糊掉...
檢視全文»炒茄絲最正宗的做法？
用料紫色的長條茄子—5根，蒜泥—3瓣，蔥花—3根，鹽—2克，糖—2克，六月鮮醬油—適量，鮮醬油—適量，醋—適量，花椒油—少量做法❶ 茄子去蒂洗淨，切成段狀...
檢視全文»花椒油是鹼性還是酸性？
花椒油是從花椒中提取出呈香味物質於食用植物油中的產品...
檢視全文»拌麵條的醬如何做？
1、黃瓜切絲2、碗中加入生抽，陳醋，白砂糖，鹽，花椒油，辣椒油，蒜末，蔥末，攪拌均勻3、鍋中放水，大火煮沸，放入掛麵，轉小火煮熟4、將麵條倒入碗中，加入香油，攪拌均勻5、倒入調料，攪拌均勻，加入黃瓜絲，即可...
檢視全文»馬鈴菜配粉條怎麼做好吃？
煮粉的水不要倒，把馬齒莧放入，焯熟過水和粉絲放一起加入陳醋，生抽，蒜蓉，辣椒沫（蒜蓉和辣椒沫可以用蒜蓉辣醬代替，畢竟切辣椒太辣手，我一般都用蒜蓉辣醬），不吃辣的朋友不放辣即可最後把香油和花椒油淋上，不吃麻的不放花椒油，把材料和粉絲馬齒莧攪拌...
檢視全文»紅燒麻辣魚片的正宗做法四川？
用料：魚片 兩斤蔥 姜 蒜 小米椒 泡椒 適量蠔油 2湯匙生抽 5湯匙糖 1小勺雞精 1小勺油辣子 1湯匙辣椒油、花椒油 各兩湯匙料酒 鹽 玉米澱粉 食用油雞蛋清 1只紅燒麻辣魚片的正宗做法步驟：步驟 1 魚洗淨，魚身片...
檢視全文»小細香芹怎麼做好吃？
原料：歐芹適量海帶適量幹辣椒適量色拉油適量食鹽適量蒜適量花椒1湯勺芝麻油適量做法：1泡好的海帶絲用開水飛過，用淨水過涼，控水2香芹去根留葉，洗淨切成適合的段，用加了鹽、食用油的開水飛過、過涼、控水3蒜切末，放在香芹和海帶絲上4起熱鍋入油，三...
檢視全文»花椒油怎麼使用？
還可用於涼拌菜，黃瓜洗淨拍脆改刀，放入盤中，加適量鹽抓勻，醃幾分鐘，倒掉多餘的水分，加蒜沫生抽醋澆熱油，再淋入適量花椒油拌勻，香鮮四溢可以當佐料涼拌，如拌黃瓜，可以放點花椒油增香，也可以放在麵食裡，如烤大餅，麵糰里加入適量的花椒油可以使餅吃...
檢視全文»辣炒螃蟹最正宗的做法？
2、鍋中油燒熱，投入幹辣椒、花椒炒香，加水燒片刻，下姜、蔥、蟹，再放鹽、料酒、海鮮醬燒2分鐘，加花椒油、辣椒油翻勻即可主料：螃蟹、生薑、大蒜、大蔥、幹尖椒、色拉油、花椒、桂皮輔料：八角、鹽、雞精、料酒、海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉做法：1、先將...
檢視全文»涼拌羊肝肺的正宗做法？
將切好的羊肺放在熟盆內，依次放入胡蘿蔔、圓蔥、鹽、味精、辣椒油、花椒油、白糖（少許）大蒜及香菜段等輔料和調料，拌勻即成...
檢視全文»一斤花椒要建多少清油？
我是做飲食開餐館的，如果你賣的是生花椒而且是品質好的那種的話，用來自己食用就不需做得太嘛，比如是四川漢源特嘛的大紅袍，一斤花椒可以治三到五斤油，...
檢視全文»四川花椒油的正宗做法儲存時間長？
第二步，事先要將其淘洗乾淨，去除雜質，放在一個篩網中，控乾花椒粒表面的水分，在鍋中添上菜籽油，置於火上將其燒熱...
檢視全文»山胡椒油與花椒油哪個好？
山胡椒油，又名：山蒼子油、木姜子油，系山胡椒精油與食用植物油稀釋勾兌而已的一種調味油，有檸檬的香氣，具有除羶祛腥、提味增鮮的功效...
檢視全文»新鮮黃花菜的正確吃法？
準備食材如下：黃花菜500克，小米椒5個，大蒜5瓣，香菜1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，香醋1湯匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙具體做法如下：起鍋加水煮沸，煮沸之後加入1小勺的食油，然後將黃花菜倒入鍋中焯水，斷生後馬上撈出，然後放到湯盆裡面，加...
檢視全文»泰式酸辣羅氏蝦的做法大全？
食材：羅氏蝦650克，檸檬1個，洋蔥1個，大蒜5瓣，生抽2湯匙，白醋2湯匙，花椒油2湯匙，辣椒油1湯匙，蔥1根，生薑1塊第一步：起鍋加入1瓢清水，放入薑片和蔥結，加入2匙料酒，把水燒到90°C左右，再把羅氏蝦放入鍋中，再加入2湯匙白醋，這樣...
檢視全文»斑點蟹做法大全？
2、炒鍋下油燒至5成熱將斑點蟹炸香倒出，鍋中下菜籽油燒熱下姜蔥蒜煸香，下野山椒、水、萵筍、泡蘿蔔煮開下鹽、味精、雞精、白糖等調料，撈出蘿蔔、萵筍裝入鍋仔中，原湯下炸好的斑點蟹燜煮2-3分鐘，淋辣椒油、花椒油裝入鍋仔中，上面撒蒜茸、蔥段淋熱油...
檢視全文»涼拌茴香根的做法步驟圖，涼拌茴香根怎麼做？
茴香根洗淨，蒜瓣切末，準備好蔥花、幹辣椒、花椒...
檢視全文»