最煎單的白菜湯
食才:小娃娃菜,一顆,嫩豆腐,70克,麵粉,15克,紅枸杞,7粒,食用油,15克,鹽,味精,少許,
1。嫩豆腐切1釐米小丁,娃娃菜洗淨,用手撕成小塊,
2。鍋裡先放油5克,潤鍋,燒熱後在放10克涼油,
3。火開到最小,放麵粉,翻超到微黃加入350克熱水,大火燒開,
4。娃娃菜,嫩豆腐,鍋裡到,燒開蓋鍋蓋後轉小火在燒5分鐘,
5。時間到關火,撒枸杞,撒調料,一碗美味的白菜湯就可以開喝!
鹹蛋1個,紫菜15g,乾貝30g
輔料
姜適量,鹽適量,蔥適量
步驟
1。鹹蛋打散,把蛋黃分成數份;
2。鍋中煮開水,先下薑片,乾貝,鹹蛋黃;
3。煮約8分鐘左右至鮮味出來再下紫菜;
4。當紫菜煮好了,先加點鹽調好味,再下鹹蛋白;
5。最後再撒把蔥花即可
原料:白菜頭、小幹蝦、姜、花生油、鹽、生抽、水澱粉、蒜。
做法步驟:
第1步、白菜頭,小米椒,蒜。
第2步、切大片。
第3步、洗過的白菜綽熟。湯留著。
第4步、綽好的白菜撈入盤中。
第5步、鍋內適量油燒熱,姜蒜炒香。
第6步、小幹蝦炒香。先炒香不腥。
第7步、一勺泡椒,小半碗綽白菜的湯,適量鹽,生抽。
第8步、勾入一點水澱粉。關火。
第9步、把汁澆到白菜上即可。
準備食材:白菜100克,冬瓜200克,魚丸200克,姜1塊,小蔥2根,香油半勺。
做法:
1。白菜洗淨切段。
2。冬瓜洗淨切厚塊。
3。姜1塊切片。
4。小蔥2根切蔥花。
5。鍋中倒入適量水燒開,放入薑片、魚丸、冬瓜煮8分鐘。
6。放入白菜繼續煮2分鐘。
7。放入鹽1勺、香油幾滴拌勻後撒上蔥花即可。