又稱花鰱,胖頭魚,黑鰱,黃鰱,松魚(潮汕叫法),鰫魚,大頭魚、擺佳魚、花鰱魚、大頭魚、鱅頭鰱、鯨魚...
檢視全文»三道鱗魚頭怎麼燉湯?
食材用料:三道鱗魚頭500克,蔥3克,姜2片,油10克步驟/方法1/9魚頭洗乾淨切塊2/9西紅柿切塊,豆腐切塊,酸筍洗乾淨,切蔥花,切兩片姜,備用3/9魚頭放到油鍋裡煎,放入薑片和料酒一起煎4/9煎到五分熟加入大半鍋水5/9煮開之後放酸筍6...
檢視全文»黑魚家常做法酸菜魚?
用料:黑魚 1只 雞蛋清 1個 酸菜適量 小蔥適量幹辣椒 適量 胡椒粉 適量 生薑適量 大蒜2瓣酸菜魚家常做法的做法步驟步驟 1黑魚切片加料鹽 蛋清醃製處理 魚骨魚頭少加點鹽 料酒 胡椒粉簡單醃製單獨放置步驟 2熱鍋 下生薑酸菜乾辣椒下去煸...
檢視全文»吉安特色菜?
萬安小魚乾,寶山客家腐乳,窯頭豆腐絲,井岡山煙筍,安福帶皮牛肉,烏雞麵條,遂川金桔餅,有吉安米粉蒸肉、永和豆腐、井岡煙筍炒肉、文山雞丁、永新血鴨、全副鑾駕、鵝頸、萬安魚頭、清燉武山雞、永豐宸肉等吉安菜代表名菜...
檢視全文»大魚頭湯的正宗做法?
2、鍋裡放油,油熱後放薑絲爆香,然後下魚頭,酸筍快速翻炒兩三分鐘,然後放高湯(超市就有賣),或是清水,加一些料酒去腥,放入紅尖椒,魚頭炒過後煮出來的魚湯通常都會變乳白色,加上紅的椒與綠的蔥花,很漂亮,快盛上來的時候,把酸梅壓碎,與蔥花放進湯...
檢視全文»大頭魚,魚頭的做法?
一、原料主料 胖頭魚頭1500克輔料 蔥2段 ,姜3片 ,蒜1頭 ,料酒60毫升 ,白胡椒20克, 鹽8克, 味精適量二、大魚頭的做法步驟步驟1準備大魚頭一個,從背部劈開,可以讓賣魚的幫忙,他們工具比較好用步驟2準備蔥薑蒜,姜切末,蔥切小段...
檢視全文»剁椒魚頭正宗做法王剛?
紅椒適量做法魚頭洗淨表面略抹鹽放上剁椒醬水開後上蒸鍋蒸10分鐘出鍋後撒上蔥花紅椒粒後,淋熱油,開吃1、魚頭1個、食鹽1茶匙、蔥半棵、姜2小塊、料酒適量、水澱粉少許、剁椒1把、植物油1湯匙...
檢視全文»下渚湖魚頭飯做法?
然後繼續蓋上鍋蓋大火煮5分鐘左右,此時湯汁越來越濃郁,大約在魚頭的1/3位置,這會兒就可以把紅色小米辣和杭椒倒進去了,再煮個一兩分鐘,撒香菜段和蔥花起鍋一、用料:魚頭 3-4斤姜 1小塊蒜頭 1頭五花肉 7-8片植物油 適量豬油 1湯匙豆瓣...
檢視全文»孔雀開屏鱸魚怎麼切,孔雀開屏鱸魚的做法和技巧有哪些?
把鱸魚在盤子上一片一片魚肉分開,排出孔雀開屏的造型,魚頭從下頜處劈開,不要斷,立於魚身,尾巴稍微處理挨著魚頭碼好即可鱸魚的做法:1、將鱸魚加鹽醃漬10分鐘,將魚肉擺成孔雀狀...
檢視全文»如何鑑別千島湖大頭魚?
最著名的千島湖魚頭品牌是“淳”牌,而且每條正宗千島湖魚都備有“身份...
檢視全文»粘網怎麼取魚不會弄破網?
3、收網時也要按浮頭順序收,如有大魚上網,可以先用抄網,將魚抄住再拎出水面這樣可以降低跑魚率,有經驗的漁友,會結合當地水域環境、季節、魚類來判斷魚層深淺,從而正確選擇對應的漁網規格以此獲得最大限度的漁獲...
檢視全文»裸斑魚與梭邊魚的區別?
鉗魚的營養價值極高,具有大鮮、大補的特點,通常用來做成煲仔菜,尤適合用榨菜來燜制,以吊出其鮮味,吃時鉗魚鮮美嫩滑,別有一番滋味...
檢視全文»剁椒魚頭文案朋友圈?
5、評價在進步的同時味道,剁椒蒸魚頭美味美麗的憂愁都已遠去...
檢視全文»阿瓦山寨清蒸魚頭正宗做法?
5克,白糖1克,色拉油60克,紅油10克,姜10克,洋蔥8克做法:1、將魚頭洗淨切成兩半,將魚頭背對背,泡紅椒剁碎,蔥切碎,姜切碎,蒜剁半...
檢視全文»頂級大廚教花鰱魚頭的正宗做法?
材料準備:花鰱魚頭1個,剁椒2大勺,植物油2大勺,小蔥3棵,老薑1小塊,蒜半個,蘇子葉6片,料酒2大勺,白酒適量,鹽少許...
檢視全文»阿強酸菜魚做法大全?
沿著魚的主刺用刀將魚一片為二,將魚肉片成大小適中的魚片,魚頭剁兩半,魚骨剁小塊2、在魚片里加入適量鹽,打入半個蛋清,2小勺澱粉、幾滴白酒、少許胡椒粉拌勻,醃製半個小時左右,魚頭、魚尾、魚骨也加少許鹽和胡椒粉醃製3、蔥切碎、姜切絲、辣椒用剪刀...
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