裸斑魚與梭邊魚的區別？

祛白勇士2022-09-15 08:10:44

答：主要區別：第一，體形不同，裸斑魚頭尖小，身體稍扁，而梭邊魚頭頭，身體呈筒圓狀；第二，體表不同，裸斑魚體表有少許鱗片，而梭邊魚無鱗片。

梭邊魚就是指鉗魚，兩者是一樣的，是北美洲主要的鯰魚品種。它又叫斑點叉尾鯝，具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，通常用來做成煲仔菜，尤適合用榨菜來燜制，以吊出其鮮味，吃時鉗魚鮮美嫩滑，別有一番滋味。