第2步、鍋中燒開水放入粉絲大火煮至微軟後立即放入冷水中過涼...
檢視全文»涮涮串的辣椒醬怎麼做?
4、剩餘煉好的油中,下青尖椒粒熬幹,下炒好的郫縣豆瓣醬、永川豆豉,分2-3次下冰糖1500克,邊下邊嘗味,加雞精1800克、二荊條辣椒麵5千克,大火熬1-1...
檢視全文»冷盤醬豬手怎麼做?
家常醬豬手的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 口味:醬香味 工藝:煮家常醬豬手的製作材料:主料:豬蹄1500克調料:大蔥30克,姜20克,大蒜(白皮)10克,豆瓣醬15克,植物油10克,白砂...
檢視全文»順德水煮生魚片的做法?
食材魚腩肉400g,白菜150g,豆乾120g,薑絲適量,蒜片適量,蔥花適量,泡椒3個,豆瓣醬1勺,陳醋1勺,糖2匙,雞精少許,鹽適量,料酒適量,鹽適量,蛋清少許,澱粉2匙製作過程1...
檢視全文»九香紅油做法?
第三步:鍋中倒入油,(菜籽油和色拉油的混合,比例是1:1)將油燒至7成熱放入切好的洋蔥,薑片和蔥段,開小火慢慢炸,把這些食材的香味都給炸到油中,炸至這些食材變乾的時候將它撈出來,然後再下入剛才剁好的辣椒,將辣椒都煮至漂浮起來的時候下入豆瓣醬...
檢視全文»下大醬有點稀放點熟豆麵行嗎?
東北大醬做稀了可以加澱粉增稠些即可,還可以把黃豆炒熟然後打成粉加在大醬裡面,但要在加一些鹽...
檢視全文»鮮味拌飯醬怎麼二次加工?
第四步:把攪碎的泡辣椒一起加進絞肉機中,再次充分攪碎並混合均勻,攪好後倒出到不鏽鋼盆中...
檢視全文»幹牡蠣的家常做法?
(1)鍋內放少許油把蒜泥煸炒出香味兒後放入一勺豆瓣醬在炒一下(2)炒好豆瓣醬後放入熬好的高湯(濃湯寶也行),接著把內酯豆腐切塊放入湯裡湯一定得蓋過豆腐(3)開鍋後把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右,接著用澱粉勾芡倒入鍋裡,在放入鹽和雞精調...
檢視全文»麻腐的做法可以生吃嗎?
5/放入焯好的青豆炒...
檢視全文»海天瓶裝黃豆瓣醬不招蒼蠅是什麼原因?
因為它被醬油的強烈氣味所吸引,因此被稱為 “醬亞麻蠅”...
檢視全文»請問火鍋底料怎麼炒?多謝了?
鐵鍋燒乾,放牛油等起大煙,等溫度降到5、6成的時候,洋蔥片、大蔥段、老薑大蒜全放下去,再開小火熬...
檢視全文»怎樣自己炒火鍋底料?
材料:牛油1500克、豆瓣醬1000克、菜籽油1000克、幹辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克材料:小茴香8克、孜然8克、香果5克、砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈5...
檢視全文»三千醬蒜香烤魚做法?
5斤吧,切花刀方便入味,放生薑大蒜2/11料酒2湯匙,鹽巴大概上3勺,十三香,辣椒麵,孜然粉都均勻撒上一層,裡面外面都撒3/11醃製至少半個小時以上,我通常2個小時4/11準備一個深盤,放自己的喜歡的配菜,撒點鹽巴5/11鍋小了,切兩半來煎...
檢視全文»霞姐醃辣椒醬的做法?
食材:5斤紅辣椒,6兩鹽,1斤蒜,味精2兩,糖4兩,豆瓣醬一斤,白醋2兩做法:1,辣椒買回來之後,先清洗乾淨,然後放在一個簾子上面控幹水...
檢視全文»須鰻鰕虎魚怎麼煮好吃?
材料須鰻鰕虎魚1條,水豆腐適量,大蒜1頭,蔥1段,姜3片,郫縣豆瓣醬1大勺,生抽15ml,料酒15ml,鹽少許,雞精少許,清水適量做法1...
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