第2步、鍋中燒開水放入粉絲大火煮至微軟後立即放入冷水中過涼...
檢視全文»涮涮串的辣椒醬怎麼做？
4、剩餘煉好的油中，下青尖椒粒熬幹，下炒好的郫縣豆瓣醬、永川豆豉，分2-3次下冰糖1500克，邊下邊嘗味，加雞精1800克、二荊條辣椒麵5千克，大火熬1-1...
檢視全文»冷盤醬豬手怎麼做？
家常醬豬手的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 口味：醬香味 工藝：煮家常醬豬手的製作材料：主料：豬蹄1500克調料：大蔥30克，姜20克，大蒜（白皮）10克，豆瓣醬15克，植物油10克，白砂...
檢視全文»順德水煮生魚片的做法？
食材魚腩肉400g，白菜150g，豆乾120g，薑絲適量，蒜片適量，蔥花適量，泡椒3個，豆瓣醬1勺，陳醋1勺，糖2匙，雞精少許，鹽適量，料酒適量，鹽適量，蛋清少許，澱粉2匙製作過程1...
檢視全文»九香紅油做法？
第三步：鍋中倒入油，（菜籽油和色拉油的混合，比例是1：1）將油燒至7成熱放入切好的洋蔥，薑片和蔥段，開小火慢慢炸，把這些食材的香味都給炸到油中，炸至這些食材變乾的時候將它撈出來，然後再下入剛才剁好的辣椒，將辣椒都煮至漂浮起來的時候下入豆瓣醬...
檢視全文»下大醬有點稀放點熟豆麵行嗎？
東北大醬做稀了可以加澱粉增稠些即可，還可以把黃豆炒熟然後打成粉加在大醬裡面，但要在加一些鹽...
檢視全文»鮮味拌飯醬怎麼二次加工？
第四步：把攪碎的泡辣椒一起加進絞肉機中，再次充分攪碎並混合均勻，攪好後倒出到不鏽鋼盆中...
檢視全文»幹牡蠣的家常做法？
（1）鍋內放少許油把蒜泥煸炒出香味兒後放入一勺豆瓣醬在炒一下（2）炒好豆瓣醬後放入熬好的高湯（濃湯寶也行），接著把內酯豆腐切塊放入湯裡湯一定得蓋過豆腐（3）開鍋後把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右，接著用澱粉勾芡倒入鍋裡，在放入鹽和雞精調...
檢視全文»麻腐的做法可以生吃嗎？
5/放入焯好的青豆炒...
檢視全文»海天瓶裝黃豆瓣醬不招蒼蠅是什麼原因？
因為它被醬油的強烈氣味所吸引，因此被稱為 “醬亞麻蠅”...
檢視全文»請問火鍋底料怎麼炒?多謝了？
鐵鍋燒乾，放牛油等起大煙，等溫度降到5、6成的時候，洋蔥片、大蔥段、老薑大蒜全放下去，再開小火熬...
檢視全文»怎樣自己炒火鍋底料？
材料：牛油1500克、豆瓣醬1000克、菜籽油1000克、幹辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克材料：小茴香8克、孜然8克、香果5克、砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈5...
檢視全文»三千醬蒜香烤魚做法？
5斤吧，切花刀方便入味，放生薑大蒜2/11料酒2湯匙，鹽巴大概上3勺，十三香，辣椒麵，孜然粉都均勻撒上一層，裡面外面都撒3/11醃製至少半個小時以上，我通常2個小時4/11準備一個深盤，放自己的喜歡的配菜，撒點鹽巴5/11鍋小了，切兩半來煎...
檢視全文»霞姐醃辣椒醬的做法？
食材：5斤紅辣椒，6兩鹽，1斤蒜，味精2兩，糖4兩，豆瓣醬一斤，白醋2兩做法：1，辣椒買回來之後，先清洗乾淨，然後放在一個簾子上面控幹水...
檢視全文»須鰻鰕虎魚怎麼煮好吃？
材料須鰻鰕虎魚1條，水豆腐適量，大蒜1頭，蔥1段，姜3片，郫縣豆瓣醬1大勺，生抽15ml，料酒15ml，鹽少許，雞精少許，清水適量做法1...
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