第2步、鍋中放入清水倒入料酒，薑片，小蔥煮開，焯水撈出備用...
檢視全文»清燉牛肉王剛？
步驟1、牛肉塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫，2、蔥切段、薑切片，3、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料，4、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸後，轉小火燉1個小時，5、燉至湯汁剩下一點就可以了...
檢視全文»白灼蝦蘸汁怎麼做？
主料：基圍蝦300g輔料：蔥20g，花椒10粒，料酒2勺，姜10g，八角1個，檸檬片2片，油適量，鹽適量（可不放）製作步驟：將蝦去除蝦線、蝦鬚，清洗乾淨準備所需的配料：蒸魚豉油、料酒、蔥、姜、八角、花椒、檸檬片蒸魚豉油加薑絲、蔥片（此處用去...
檢視全文»帶血水的肉可以直接炒嗎？
下面以炒肉片為例來說說，瘦肉切成肉片，放入清水中，加入蔥段、薑片、料酒，用手抓一抓，可以洗掉肉裡面的血水，還能去除腥味...
檢視全文»剁椒魚頭正宗做法王剛？
紅椒適量做法魚頭洗淨表面略抹鹽放上剁椒醬水開後上蒸鍋蒸10分鐘出鍋後撒上蔥花紅椒粒後，淋熱油，開吃1、魚頭1個、食鹽1茶匙、蔥半棵、姜2小塊、料酒適量、水澱粉少許、剁椒1把、植物油1湯匙...
檢視全文»川味胡蘿蔔燉牛肉王剛？
將切好的牛肉下入冷水中，加薑片，煮熟焯水鍋中放3勺油，8粒冰糖，炒至棕色，放入牛肉塊，翻炒上色加入蔥薑蒜炒香，加1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽，倒入1大杯開水，攪拌均勻將牛肉轉移到湯鍋中，加入適量花椒、八角、陳皮、香葉，小火慢燉2小時倒入胡蘿...
檢視全文»燎蒸鴨正宗做法？
然後，在燒開的湯內把鴨子煮一下，將血水去掉，撈出後用水沖洗，並儘量把水分控幹（2）用鹽在鴨身上揉搓一遍，脊背朝上盛入罈子內醃一會，並放上料酒、蔥、姜、胡椒粉和清湯，再將罈子封嚴上屜，用旺火開水蒸23小時，取出，揭去封閉湯子的蓋，將乳油撇去，...
檢視全文»靜寧縣餄餎面做法？
料酒一定要在肉沒有全變色前倒入，這樣方可去腥味步驟4炒出蔥薑蒜的香味，並且肉色全部變白，放二勺鹽，並倒入醬油（也可以用幹黃醬替代醬油）步驟5大火繼續翻炒約一二分鐘，到入澱粉糊步驟6將肉末與澱粉糊攪拌均勻，小火咕嘟約一分鐘步驟7將適量的水加入...
檢視全文»冬瓜肉絲炒木耳的做法？
步驟 2木耳水抄備用，青椒、紅椒滾刀切備用步驟 3冬瓜切片步驟4起鍋燒油，放裡脊肉煸炒變色出鍋步驟5放油，放入所以備件翻炒步驟6加入裡脊肉片，加入所有調料攪拌均勻步驟 5裝盤開吃...
檢視全文»蝦與什麼蔬菜搭配最好？
與胡蘿蔔搭配最好做法如下：1、鍋內倒入少許油，放入2小瓣大料炒胡蘿蔔條至軟2、放少許油炒大蝦3、加入料酒1勺4、加入醬油1勺5、放入蔥薑蒜末6、倒水不要超過蝦7、倒入炒軟的胡蘿蔔翻炒8、糖1小勺、鹽小半勺，湯汁收掉出鍋9、這就是色香味俱全的...
檢視全文»西北燉羊肉四放三不放做法？
咱先說一說三不放，首先是不放八角，在燉煮羊肉的時候是決不好放八角的，因為八角屬於大料，煮羊肉的時候放入八角，不僅能夠破壞羊肉的原汁原味，而且味道濃郁的八角還能使羊肉湯變黑，越煮腥羶味會越大，湯也會不鮮香...
檢視全文»熾鴨正宗做法？
用料泥鴨 一隻大概7斤 南乳 2塊 十三香 兩勺 生抽 一小碗 耗油 2勺 排骨醬 1勺 料酒 半碗 大蒜 1只 蒜苗 2根 姜 1大塊 花生油 2勺 香菜 2根 蔥 4根做法：1 準備好...
檢視全文»清燉瓶子魚的做法？
一、原料主料 鯉魚1條輔料 姜3克 ，蔥5克 ，食用油5毫升 ，香菜1根， 白醋5克 ，水1升， 料酒5克， 胡椒粉2克， 鹽2克二、清燉魚的做法步驟步驟1薑切片步驟2蔥切成段步驟3鯉魚兩面打斜刀步驟4將鍋中的油燒熱後加入蔥、...
檢視全文»