黃金豆的調料：澱粉100克左右、料酒2茶匙（10ml）、油...
檢視全文»邯鄲永年廣府酥魚做法？
主料：鯽魚輔料：水髮香菇、肥豬肉調料：蔥段、薑片、糖、鹽、料酒、醋、醬油、高湯製作方法1．將魚去內臟洗淨控幹水，水髮香菇去蒂，肥豬肉切成丁，蔥、姜洗淨切成段和片...
檢視全文»大骨湯怎麼燉好喝又爛？
先把大骨頭洗乾淨後，冷水下鍋除水，水開後，把骨頭撈起來，水管下把大骨洗乾淨，再冷水下鍋煮，水開後湯裡面的末末用漏勺打幹淨，加入薑片花椒，換小火慢慢熬，熬個一個多小時，燉出來的湯又爛又好喝，別用壓力鍋，壓力鍋雖然燉的爛，但是味道比小火燉的湯味...
檢視全文»木禾料酒哪種好？
原因是家裡做雞鴨魚肉都會用到料酒，這是個很重要的調料品，可以有效的去除掉肉類本身的腥味，我們家最喜歡的就是蔥姜料酒，味道比普通的料酒味道要好一些，而且用過之後，食物不會留有料酒的餘味...
檢視全文»白切鴨怎麼煮能皮不變色？
材料：鴨1只，生薑5片，蔥2顆，料酒20g，鹽15g，紅蔥頭2顆，姜5g，檸檬1片，鹽漬金桔1顆，小米辣2顆，香菜、蔥花適量，油少許，生抽蠔油適量...
檢視全文»糖醋小嘴魚家常做法？
3、放入炸好的偏口魚，燒至偏口魚入味後大火收汁，盛入盤中，撒上香菜段或香蔥花作點綴，再把鍋裡剩的湯汁澆在上面就完成了用料小嘴魚、蔥絲、薑絲、花椒、大料、幹辣椒、生抽、糖、料酒、鹽、醋、水 適量糖醋小嘴魚的做法步驟：步驟 1黃花魚、小嘴魚都可...
檢視全文»柱侯醬燉豬肉正宗做法？
先將五花肉洗淨，晾乾水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，加醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻，醃約二小時左右...
檢視全文»爬肉的家常做法？
用料帶皮五花肉 適量蔥 適量姜 適量花椒 適量大料（八角） 適量桂皮 適量料酒 適量生抽 適量老抽 適量冰糖 適量做法步驟1、一塊上好的五花肉，肥瘦相間，切成三公分厚的大塊2、五花肉肥肉太多做出來不好吃，一定要選這樣的，扒肉做出來的成品是大...
檢視全文»龍蝦煮熟了,怎麼吃好吃？
4、鍋放火上，放油一勺，七成熱後放入蒜末爆炒，炒出香味後，倒入蝦炒，烹入料酒...
檢視全文»大頭魚，魚頭的做法？
一、原料主料 胖頭魚頭1500克輔料 蔥2段 ，姜3片 ，蒜1頭 ，料酒60毫升 ，白胡椒20克， 鹽8克， 味精適量二、大魚頭的做法步驟步驟1準備大魚頭一個，從背部劈開，可以讓賣魚的幫忙，他們工具比較好用步驟2準備蔥薑蒜，姜切末，蔥切小段...
檢視全文»鮁魚乾的家常做法？
食材：鮁魚乾1條、蔥1根、姜1/2塊、尖椒2個、料酒1勺、花椒5克、花生油1勺做法步驟1、首先就是用水將鮁魚乾浸泡一個小時，這樣就是會使得味道更加淡一些的，不至於齁鹹的...
檢視全文»鱈魚，的家常做法？
鱈魚1片、橄欖油1大勺、鹽1g、蒜6粒、料酒1勺、胡椒粉1克、蔥1段、姜2片、蒸魚豉油1勺、枸杞6粒2、將鱈魚淋上一勺料酒，胡椒粉和放上1克鹽抹勻，放上蔥姜切絲略醃製約十分鐘左右...
檢視全文»求做魚不放姜和酒又不腥的方法？
具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：金鯧魚 1條、油 2湯匙、食鹽 1/2茶匙、蒜 3瓣、姜 1小塊、大蔥 1棵、生抽 3茶匙、魚露 1茶匙、料酒 1茶匙...
檢視全文»魚塊怎麼做好吃又簡單快速？
3、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油熱把魚塊放進去，小火把魚塊煎至兩面金黃，撈出備用，準備一個碗，放入生抽、老抽、蠔油、白糖、醋、少量的澱粉，再加入適量得水，攪拌均勻備用...
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