努力努力努力要努力2022-11-19 21:51:26八角 若干姜 一整個蔥 1根鹽 適量冰糖 若干牛肉肋條 3斤香葉 4片花椒 1把
清燉牛肉的做法步驟
步驟 1
牛肉切塊。
步驟 2
準備的配料。除了冰糖最後放，其他的都是要在牛肉開鍋之後放進去。
步驟 3
涼水下入牛肉。水要多沒過牛肉一些。步驟 4
煮一陣子之後，就會逐漸出血沫子。
步驟 5
把大火轉成中火，把血沫子撈淨。
步驟 6
放進之前準備的蔥姜，香料盒等。
步驟 7
中火轉成大火，煮3-5分鐘。這個步驟是為了讓蔥姜和香料的味道充分煮出來。
步驟 8
大火轉成小火，蓋上蓋子，燉1小時20分鐘。
步驟 9
1小時20分之後，開蓋，加入鹽和老抽，調味調色。 再次蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘，讓牛肉入味。
步驟 10
完成
一覽星河灣2022-11-22 20:25:40首先準備用料：牛肉 500g、醬油、鹽、料酒、茶葉適量。
1、把牛肉直接切塊洗乾淨放入鍋中，然後倒入醬油和鹽，浸泡兩個小時之後，再開鍋煮。
2、將少量茶葉用紗布包好，放入鍋中與牛肉一同燉煮，就能讓肉更容易煮爛，而且也不會影響牛肉的味道。
3、在燉牛肉出鍋之前，可以滴入一些料酒或者醋，酒或醋都有軟化肉質的作用，可以讓燉出來的牛肉更加爛，這時候清燉牛肉就做好了。
森林玉2022-07-03 07:43:50食材
牛肉500克，青蒜絲5克，植物油20克，蔥段15克，姜塊7。5克，料酒12克，鹽、味精、胡椒粉適量。
步驟
1、牛肉塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫，
2、蔥切段、薑切片，
3、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料，
4、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸後，轉小火燉1個小時，
5、燉至湯汁剩下一點就可以了。