可以稍醃一會兒，讓茄子吸進一些味道和水分步驟 4把麵粉和澱粉按4：1混入茄子中，讓每塊茄子都沾上一部分粉就好步驟 5鍋中入平常炒菜量的油，燒熱後把茄子倒入鍋中平攤開，就像攤餅一樣...
檢視全文»白灼蝦蘸汁怎麼做？
主料：基圍蝦300g輔料：蔥20g，花椒10粒，料酒2勺，姜10g，八角1個，檸檬片2片，油適量，鹽適量（可不放）製作步驟：將蝦去除蝦線、蝦鬚，清洗乾淨準備所需的配料：蒸魚豉油、料酒、蔥、姜、八角、花椒、檸檬片蒸魚豉油加薑絲、蔥片（此處用去...
檢視全文»豌豆涼粉能不能做甜口味的？
豌豆涼粉可以做甜口味的做好的豌豆涼粉從盆中倒出，先切成長條，再切成均等的小塊，裝入盤中備用...
檢視全文»幹蒸大骨頭的做法？
在洗淨的大骨頭上面撒上適量的澱粉抓拌均勻，使每一塊大骨頭上面都沾上一層澱粉，鍋中倒入食用油，油溫4成熱的時候將沾滿澱粉的大骨頭下鍋炸，大約炸2分鐘左右，開大火炸，將大骨頭炸至5分熟，撈出來控油...
檢視全文»鮮蘿蔔怎樣醃製竅門？
食材清單白蘿蔔、白糖、白醋、香醋、生抽、蒸魚豉油，姜、蒜、小米辣、鹽、高度白酒詳細步驟1：首先把兩根白蘿蔔放入盆子裡面，加入清水把白蘿蔔清洗乾淨，把蘿蔔皮上面的黑點削掉，蘿蔔皮的營養價值非常的高，留著就可以啦，再切去頭部，再去尾對半切開，分...
檢視全文»白水煮蝦怎麼做入味？
第二步，處理好的蝦控幹其中的水分，或者是用廚房紙巾擦乾水，然後放入一個容器中，生薑先取2片切成細細的絲，放入在盛放蝦的容器中，然後再加上點料酒，滴入幾滴白酒...
檢視全文»八爪魚怎麼處理的家常做法？
用料八爪魚 8只青椒 2個姜 3片料酒 1勺糖 5克鹽 10克蒜 4瓣生抽做法步驟步驟 1八爪魚解凍清洗（鮮活最好，我這是鮮活買的多沒吃完放冰箱裡的存貨）步驟 2去吃它的牙，在觸手中間雙手一擠就出來了步驟 3剪掉它的眼睛步驟 4剪開腹部，找...
檢視全文»採蓮藕的做法大全？
用料藕 1節白糖 2勺醋 3勺耗油 1勺生抽 1勺蒜 3瓣蔥 適量具體步驟步驟1把糖2勺 醋3勺 比較酸的話那就3勺糖 生抽或者是味極鮮1勺 耗油1勺加水3勺 勺子大小就是喝湯用得勺子 調勻備用步驟 2切蔥蒜末步驟 3藕切片焯水2分鐘 水燒...
檢視全文»白切肉做法正宗做法？
需要食材：五花肉、大蔥、生薑、大蒜、生抽、老抽、香葉、八角、食鹽、白芝麻、辣椒粉、香油、香醋1、先要挑選好食材，那就是得上好的五花肉，層次分明的那種，做出來白切肉吃起來會更香，吃起來不想有油膩感，就要這麼做，接下來的步驟很重要，這可是做白切...
檢視全文»寧波白肉做法大全？
食材：五花肉、大蔥、生薑、大蒜、生抽、老抽、香葉、八角、食鹽、白芝麻、辣椒粉、香油、香醋做法：1、先要挑選好食材，那就是得上好的五花肉，層次分明的那種，做出來白切肉吃起來會更香，吃起來不想有油膩感，就要這麼做，接下來的步驟很重要，這可是做白...
檢視全文»烀牛上腦的做法？
材料：牛肉 1kg，姜 3片，生抽 3勺，老抽 1勺，冰糖 五指捏了一些，料酒 2勺，西紅柿 1個，紅辣椒 6-8個，蒜 一頭或者6瓣做法：1、先將牛上腦用涼水泡1個小時去除血水，在用清水洗乾淨...
檢視全文»海蝦油燜大蝦的家常做法？
把大蝦依次夾出，擺個盤，把剛才的料汁倒在上面，加個香菜點綴一下，味道又香又鮮，鹹中帶甜的油燜大蝦就完成了，主料海蝦200克，蔥1段，姜1塊蒜3瓣輔料料酒4勺，鹽2克，生抽3勺，番茄沙司1勺，糖5勺，蠔油1勺，醋2勺，食用油適量做法步驟1...
檢視全文»燻幹帶魚的做法大全？
用料帶魚3條蔥3段姜3片大料3個花椒6-7粒醋5勺草菇生抽3勺花雕酒5勺鹽少許白糖2大勺水和以上料1：1姜3片做法步驟步驟 1熱鍋熱油下帶魚切忌不要翻動步驟 2另一個鍋煮料汁：所有材料混合煮開轉小火步驟 3把炸好的魚放入煮好的料鍋中步驟 4...
檢視全文»幹醃蒜頭的醃製方法？
2、把大蒜的蒜皮去掉，取出裡面的蒜瓣放在清水中浸泡2到3天，泡好以後取出瀝掉表面的水分，再把它放到乾淨的玻璃瓶中，然後依據自己的口味調製料汁，把調好以後的料汁倒入到玻璃瓶中，讓料汁淹沒蒜瓣以後把玻璃瓶的瓶口密封好，放在陰涼通風的地方醃製，1...
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