柯南講故事8882022-12-29 22:26:321、準備食材。鱈魚1片、橄欖油1大勺、鹽1g、蒜6粒、料酒1勺、胡椒粉1克、蔥1段、姜2片、蒸魚豉油1勺、枸杞6粒
2、將鱈魚淋上一勺料酒，胡椒粉和放上1克鹽抹勻，放上蔥姜切絲略醃製約十分鐘左右。
3、將醃過的鱈魚清洗後，用廚房紙吸盡水份。
4、蒜拍碎切成蒜末，與橄欖油一起放在鍋中，中小火將蒜煸香煸炒至呈金黃色。
5、將炒好的蒜末放在鱈魚上，並將清洗後的枸杞放在上面。
6、鍋中水燒至上氣，將魚放在鍋中。
7、可以蓋上一個盤子防水蒸氣滴到盤中，大火蒸五分鐘關火，略悶兩分鐘即可。
8、成品。
之之之之遙2022-12-29 23:52:541、先將鱈魚洗淨後瀝乾水分；
2、準備炒鍋，熱鍋後放入適量的花生油，燒到六成熟之後放入魚塊，煎到兩面微微金黃後放入蔥花和薑絲；
3、加入稍微多的生抽，繼續煎1-2分鐘，加入清水燜7分鐘左右，最後收汁裝盤
楓飄落雨2022-12-29 22:29:391。鱈魚洗淨切成段，加入1匙料酒，撒上一些幹澱粉抓勻
2。鍋內放油，下入鱈魚段小火煎制
3。鱈魚兩面煎黃推入一邊，下入蔥、姜、幹辣椒段
4。待炒出蔥姜味兒後加入醬油
5。加入沒過鱈魚的清水，轉入中火
6。中火燒開，豆腐切成小塊下入鍋中燉至10-15分鐘加鹽調味兒即可關火出鍋