先將五花肉洗淨,晾乾水分,切成長約一寸半,厚約三分肉片,加醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻,醃約二小時左右...
檢視全文»做包子醃過的蘿蔔是要不要再衝洗一遍?
我醃製蘿蔔之前就洗好削好了,後面做的時間只擰乾多餘的鹽水即可,不過有些人會重新清洗一遍才再製作,我個人覺得洗後會缺少香味...
檢視全文»醃蘿蔔不吃可以曬乾嗎?
如果不急著吃,還可以將醃過的蘿蔔曬乾,曬的時候要儘量鋪開,曬乾以後存放的時間更長,口感也更好...
檢視全文»先將五花肉洗淨,晾乾水分,切成長約一寸半,厚約三分肉片,加醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻,醃約二小時左右...
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檢視全文»如果不急著吃,還可以將醃過的蘿蔔曬乾,曬的時候要儘量鋪開,曬乾以後存放的時間更長,口感也更好...
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