棉花糖橘子味甜2022-11-21 07:24:01食材準備：鯽魚1斤，油，蔥薑蒜，八角，花椒，開水，生抽，白糖適量。
1、備好的鯽魚。
2、將鯽魚殺好。
3、水衝乾淨。
4、處理好的鯽魚。
5、曬鯽魚曬到6-7成幹。
6、曬好的鯽魚收回來。
7、熱鍋放油。
8、把鯽魚放油鍋裡面炸五分鐘。
9、控油撈起來。
10、備好蔥薑蒜，八角，花椒，切好。
11、把配料都墊罐裡面。
12、把魚鋪於配料上擺好。
13、一層一層擺好。
14、上面鋪一層白糖。
15、倒適量生抽。
16、倒入白開水。
17、小火燜30分鐘。
18、永年廣府酥魚就完成了。
卯輝煌2022-12-09 12:14:35主料：鯽魚
輔料：水髮香菇、肥豬肉
調料：蔥段、薑片、糖、鹽、料酒、醋、醬油、高湯
製作方法
1．將魚去內臟洗淨控幹水，水髮香菇去蒂，肥豬肉切成丁，蔥、姜洗淨切成段和片；
2．坐蒸鍋點火，先放一個小盤，擺入一層蔥段、薑片、香菇，放入一層魚（頭朝裡尾朝外），再放入一層蔥段、薑片、香菇，放入糖、鹽、料酒、醋、醬油、高湯（沒過魚），待鍋開，大火改為小火燉1～2個小時至魚酥爛即可食用。
qe櫻桃小丸子2022-12-01 23:22:381、主料：鮮鯉魚10千克 酥鯉魚。
2、輔料：蔥段、姜塊、大蒜、花椒、大料、醬油50克、料酒50克、九層塔5克、白糖30克、香砂10粒、草果一個、莘苡少許、肉蔻聖旨核心料1袋器具：磁州窯酥魚專用砂鍋。
3、鍋底鋪竹片若干。接著放入輔料，料上邊放魚，然後把砂鍋置於爐火上，大火“料窨”，這是魚好吃不好吃的關鍵。
4、然後加入優質小米水，水要超過最上層魚。鍋內魚湯沸騰後，把火勁調小，火勁大小以鍋內魚湯微滾而不沸騰為佳。大約3到6個小時魚即可以出鍋
冰冷寰宇中動情的玫瑰2022-11-14 15:38:28用料：鰱魚1500克。 調料：醬油、料酒各2湯匙，五香粉、甘草粉、味精各1茶匙，白糖、醋、薑汁各0。5湯匙，蔥2棵，清水3湯匙，植物油500克。
製作：
1、將鰱魚去尾洗淨切大塊。
2、將植物油放入鍋內，燒五成熱，放入魚塊，用中火慢慢炸20分鐘，再改用小火炸20分鐘，炸至魚骨酥脆撈出。
3、將醬油、料酒、五香粉、白糖、醋、薑汁、味精、清水、甘草粉放在鍋內煮開鍋後，將炸好的魚放進鍋內，蓋上蓋用小火燜1 小時，晾涼後取出裝盤即可。
朵朵生活篇2021-03-03 14:18:07廣府酥魚做飯首先去鱗開肚，清洗乾淨，用小木棍把魚肚撐開掛起曬到八成幹，然後放到過裡用油炸一遍，最後砂鍋底部放一層一次性筷子把魚碼好，放入醋和白糖稍微放點老抽放上花椒大料蔥姜，用小火燉10個小時左右直到魚刺酥軟！