主料:豬肉400g 、青茄子200g輔料:油適量、鹽適量、糖1勺、生抽1勺 、蠔油1勺 、紅燒醬油1勺 、小蔥1根、紅椒1根 料酒1勺 、姜5g 、蒜10g做法:1,準備好所需要的食材,白茄子洗淨切滾刀塊,腩肉切小塊並且加入適量的鹽,糖,生...
檢視全文»天天奶奶做的茄丁拌麵?
步驟 10 鍋中倒水燒開,下麵條煮熟撈出,加入辣子茄丁,拌勻即可開吃準備食材茄子2根,麵條200g,蔥花適量,老抽2湯勺,蒜末適量,西紅柿半個,辣子一根步驟1...
檢視全文»醬疊玉茄怎麼做?
可以稍醃一會兒,讓茄子吸進一些味道和水分步驟 4把麵粉和澱粉按4:1混入茄子中,讓每塊茄子都沾上一部分粉就好步驟 5鍋中入平常炒菜量的油,燒熱後把茄子倒入鍋中平攤開,就像攤餅一樣...
檢視全文»東北三大咸菜?
說起東北,人們都知道東北人愛吃鹹菜到了冬季,人們都到市場買回來一些蔬菜,比如蘿蔔、雪裡紅、茄子等,把蘿蔔洗淨切成條,撒上鹽醃上,茄子上鍋蒸熟把蒜搗成蒜泥,夾到茄子裡面,就是蒜茄子,雪裡紅給它撒上鹽,揉出水來放到罈子裡面再撒上鹽,這樣鹹菜就做...
檢視全文»炒茄絲最正宗的做法?
用料紫色的長條茄子—5根,蒜泥—3瓣,蔥花—3根,鹽—2克,糖—2克,六月鮮醬油—適量,鮮醬油—適量,醋—適量,花椒油—少量做法❶ 茄子去蒂洗淨,切成段狀...
檢視全文»茄子小白菜燉粉條做法?
做法1、蝦乾沖洗乾淨,提前用溫水泡發20分鐘...
檢視全文»乾鍋三鮮的做法,乾鍋三鮮怎麼做好吃,乾鍋三鮮?
2/2 鍋中放底油,然後放入豆鼓和辣豆辨醬炒出香味,然後放蠔油,生抽,再放少許清水,熬汁至濃稠,接著放入洋蔥翻炒均勻後再放入土豆和茄子一起翻糖至入味兒,最後快出鍋前放入培根翻炒幾個出鍋...
檢視全文»陝西砂鍋秘製辣椒做法?
2、肉末加料酒、鹽,拌勻醃製15分鐘 茄子切條,備用 炒鍋燒熱放入植物油,稍微熱後下姜蒜末,幹辣椒編出香味 下肉末炒散至變色 放入洋蔥塊,茄條,煸炒 調入適量的蠔油,老抽、白糖、生抽,和少許清水燒開 之後根據個人口味加入適量的紅泡椒,炒勻 ...
檢視全文»紫茄子變黃是怎麼回事?
成熟之後太久沒有摘,太陽曬的很厲害,裡面的花青素成分就會開始氧化,從而導致茄子表皮出現黃褐色的情況,這種茄子是可以吃的,只是太老口感不好而已...
檢視全文»包菜燉茄子的家常做法?
主料:茄子三根、大白菜六瓣輔料:生抽少許、鹽少許、白糖一勺、雞精少許做法步驟1將大白菜用清水淋一下、撈出...
檢視全文»茄子有籽能吃嗎,茄子籽能吃嗎?
茄子裡面有籽是可以吃的...
檢視全文»烀土豆茄子的做法,烀土豆茄子怎麼做好吃,烀土?
加入少量高湯、醬油、白糖、鹽、土豆、茄子、青紅椒略燒,用水澱粉勾薄芡出鍋即可...
檢視全文»炸茄子炸的酥脆是直接裹層乾麵粉還是裹幹澱粉,還是其他的?
幹炸茄子的製作材料:主料:茄子(紫皮、長)300克輔料:雞蛋150克,小麥麵粉60克調料:澱粉(豌豆)50克,鹽3克,味精2克,蔥汁10克,薑汁10克,料酒5克,香油5克,孜然15克,大豆油60克幹炸茄子的特色:色澤金黃,外脆裡嫩,鹹鮮香美...
檢視全文»醋溜素三鮮的正宗做法?
最後燒到湯汁濃稠收汁關火即可食材木耳8朵胡蘿蔔半根娃娃菜1棵油適量鹽適量醋適量醬油少許蔥花適量步驟1,準備原料,木耳泡發2,木耳洗乾淨撕成小朵,胡蘿蔔和娃娃菜洗乾淨切片3,鍋加熱,不放油,把胡蘿蔔和娃娃菜放鍋裡幹炒3分鐘,去掉多餘的水分4,...
檢視全文»乾麵蒸茄子最好吃的做法?
茄子去皮切成火柴桿粗細的絲,撒少許鹽醃製20分鐘...
檢視全文»譚家菜茄鯗是什麼意思?
1、材料:茄子2個、雞胸脯肉1塊、豆腐1塊、竹筍1塊、杏鮑菇1/2根、果脯3個、雞蛋清半個、幹香菇4個、平菇80克、腰果10克、松子30克、榛子9顆、北杏仁10克、食鹽10克、醬油5克、八角1個、蠔油5克、澱粉2小勺、白酒半勺、植物油15克...
檢視全文»全素燉菜怎麼做好吃,家常全素燉菜的家常做法?
主料土豆2個茄子2個芸豆角800g輔料蔥適量姜4片蒜4粒花椒和八角7-8粒幹辣椒4個醬油、醋、料酒適量鹽適量油適量白開水適量步驟1...
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