番茄1114028946012022-10-03 13:15:59主料：300g紫茄子
配料：120g青椒，6g蒜瓣，2g鹽，5ml生抽
製作步驟
1 將青椒去蒂，頂刀切圈。
2 蒜瓣切碎。
3 紫茄子洗淨去掉頭尾，剖開成兩半，45度斜切成薄片。
4 洗鍋熱油，放入茄片翻炒。
5 見茄片開始軟時加鹽、蒜末炒勻。
6 加入青椒繼續翻炒。
7 青椒熟時加生抽快炒幾下出鍋
使用者53821927935432021-05-28 23:07:17最快方法
、茄子洗淨斜切片，青椒洗淨切絲，蒜切末。
2、熱鍋，倒入些許橄欖油，爆香薑絲蒜末，放入青椒和茄子翻炒，加進 調料 炒勻，起鍋前淋點醋快速炒勻即可。