電飯鍋燻肉做法?

水量和平時煮飯一樣就可以了,碗裡放入鹽、白糖、生抽、紅燒醬油、料酒,攪拌均勻,調成料汁,起油鍋,放入臘肉煸炒出油,放入芋頭煎至表面微黃,倒入料汁炒勻,熄火,把炒好的菜倒入電飯鍋中,選好煮飯功能...

檢視全文»

陰包穀的吃法?

蔭苞谷和臘豬蹄洗乾淨砍好後,放入土砂鍋中,加入清水,不需新增任何調料,用小火燉上三,四個小時,美味即成,看著湯汁是乳白色,配上金黃色的臘豬蹄,從感觀上就特別有食慾,吃在嘴裡更是蔭苞谷的軟糯中帶著一絲甜鹹的味道,臘豬蹄吃起來更是鹹淡適中,豬皮...

檢視全文»

臘肉和臘腸哪個好?

臘肉指肉經醃製再經烘烤(或光曝曬)程所制加工品臘肉防腐能力強能延儲存間並增添特風味與鹹肉主要區別臘肉都農曆臘月(12月)加工故稱臘肉臘腸俗稱香腸指肉類原料經切絞丁配輔料灌入物腸衣經發酵、熟乾製肉製品我肉類製品品種類產品依各人口味吧,個人比較...

檢視全文»

海棠肉是啥?

“海棠臘肉”以海棠地區為主要生產製作中心區,採用優質的本地黑豬肉為主要原料,配以本地的木姜、野花椒、山八角等純天然配料經醃製、晾制、發酵、風乾等加工流程,懸掛於“三鍋莊”火塘上方用土檀香、山松柏、柴草熏製後,在獨特的氣候生態環境條件下,放置...

檢視全文»