雪景2022-11-28 14:44:44主料
茄子150g燻肉100g輔料鹽適量蒸魚豉油適量蒜適量麻油適量
步驟
1。準備一些燻肉，一根茄子，及一些蒜瓣2。將茄子切成劃口子
3。將燻肉切薄片
4。然後將燻肉夾在茄子中間
5。將蒜瓣拍散
6。然後放些蒜瓣，撒些鹽
7。然後上鍋蒸20分鐘
8。蒸好後，澆上蒸魚豉油
9。再澆上麻油
10。攪拌均勻即可小貼士蒸完後再放蒸魚豉油和麻油然後攪拌均勻
南音雨閣t2022-11-28 16:05:53香乾燻肉切片，青蒜切段，薑切片，幹辣椒剪段待用；
2、鍋中少許油，放入生薑和幹辣椒炒香，然後下入燻肉；
3、待燻肉肥肉部分變透明時，下入香乾翻炒，然後加入適量水，兩勺剁椒醬和勻；
4、蓋鍋燜煮，待水收干時下入青蒜，加入少許雞精，翻炒幾下後出鍋裝盤即可。
豁達葡萄3i2022-11-28 15:37:15把燻肉切片（中厚，就是不要太薄也不要太厚），整齊的擺放在準備好的盤子裡，重點是兌料，放適量的花椒、八角、桂皮、香葉、肉蔻，加味極鮮、蠔油，少許老抽上色，加適量的水，大火蒸三十分鐘即可。
冰哥也2022-11-28 15:31:32步驟
1。正宗的宜春煙燻臘肉
2。切一塊臘肉下來沖洗乾淨表面，再放鍋裡煮一會清洗乾淨
3。臘肉切片，裝盆
4。放蒸鍋大火蒸三十分鐘
5。好香的臘肉
小貼士
臘肉本身有鹹，不需要放鹽，蒸臘肉不需要放任何調料。
貝拉2022-11-28 14:43:461、將豬肉洗淨放入容器中，加入1大勺鹽拌勻放入冰箱醃1天；
2、鍋中倒入清水，放入醃好的豬肉，加入調味料，大火燒開，轉為小火煮3小時後撈出肉；
3、將錫紙鋪在鍋底，然後放入上茶葉，白糖，弄一個架子在上面，放上豬肉；
4、蓋鍋，大火至冒煙，然後關火，燜10分鐘，將肉翻面，重複直至肉色變深。