重慶羊肉澆頭正宗做法?

步驟 1羊肉切丁,用醬油和少許五香粉拌勻,備用步驟 2韭菜切段,備用步驟 3西紅柿切丁,備用步驟 4土豆切丁,備用蘑菇和豆腐也切丁,並用開水汆一下,撈出控幹水分,備用步驟 5炒勺熱後放少許植物油,煸炒喂好的羊肉直至排出其中的水分,撈出羊肉,...

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芋頭粉怎麼做?

把芋頭粉提前泡開,泡軟為止步驟 2蔥薑蒜切好步驟 3鍋熱倒油,油熱放入切好的蔥薑蒜,待會倒入豆瓣醬,關小火炒出紅油,一定有耐心出紅油步驟 4倒入芋頭粉,翻炒,加入鹽,雞精,味精,自己喜歡的調料可以放點步驟 5翻炒入味了出鍋芋頭粉洗淨,用水泡...

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如何用冰糖炒糖色?

炒鍋加入油和冰糖,前期用中火翻炒,後期小火炒製冰糖最好,是先敲碎更容易炒化,糖色顏色很深,炒到近似於酒紅色用有色差的容器成熟比較方便看到顏色,炒至冰糖完全融化,開始冒起大泡,顏色變深時轉小火,最後倒入熱水,最好是剛燒開的水,防止糖色溫度過高...

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酸木耳怎麼放冰箱裡好吃?

1、木耳提前泡發後洗乾淨2、鍋裡燒水,水開後加入木耳煮3-5分鐘後取出冷水沖洗3、鍋裡放適量食用油和香油,比例一半一半,然後將生薑與大蒜子都切成末放入油裡翻炒出香味後加入加入小米椒翻炒後熄火備用4、準備一個碗,裡面放3勺子生抽、一勺子老抽、...

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奶粉糖能放多久?

能放一年做法1、將雞蛋打碎,取出蛋清保留1/2,然後放入1/3白砂糖,用打蛋器攪拌成絮狀2、將水、鹽、剩餘的糖混合放入鍋裡煮沸,水開之後加入麥芽糊精,攪拌均勻至完全融合,自制糖漿變成焦糖色3、然後迅速加入打好的蛋清,快速攪拌均,然後轉小火...

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新鮮蠶豆燒什麼好吃?

3、燒製:大火,炒鍋加入適量植物油或豬油(如買回的肉肥,可現制,並撈出油渣),油熱至六成先炒肉,翻炒出肉香後,放入辣椒、姜、蒜、花椒,迅速翻炒幾下後滴入適量生抽,然後放入蠶豆,翻炒均勻受熱後,加入漫過鍋內食材的水,換至中火,讓蠶豆跟肉的味道...

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糖醋豆做法?

步驟1把帶豆洗淨,切得比平時炒的稍長一點,然後先在鍋裡用水焯一下,大概4-5分鐘,然後撈出步驟2糖醋帶豆的做法大全在油鍋裡放好油,把焯過的帶豆倒入煸炒4-5分鐘後,加入乾紅辣椒,浸過蒜的醋,加入兩碗水,醬油、用中火燒,到帶豆的水快燒乾時放入...

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飛燕魚餃子餡做法?

用料:高筋麵粉 500克 韭菜 150克 豬肉餡 250克 鮁魚 1條 味精 5克 胡椒粉 5克 食鹽 15克 姜 30克 水 250克做法:1、麵粉和鹽混合均勻,加入水,揉成光滑麵糰,扣上盆餳發30分鐘以上2、豬肉剁成肉末3、鮁魚清洗乾淨...

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