九月問答

比起扁平化的好人和壞人，“白切黑”和“黑切白”打破了思維定式，把相反的性格集中在一個人物的身上，使角色顯得更加立體...

做白切肉時豬皮一定要留下，千萬不能給剃掉哦，帶豬皮的吃起來口感好，而且有咬頭兒，如果把皮去掉了，雖然味道沒有變，但是吃起來就沒有口感了...

說到美食，湛江每個縣區都有一個代表，廉江的魚頭湯，吳川的爛鍋炒粉、雷州白切狗、徐聞羊粥、官渡燒耗等等，所以一個字代表湛江：吃...

美味的白切雞就完成了白切雞：完只雞隔水蒸熟（水開後蒸20-30分鐘，筷子插入雞腿後不出血水為熟），斬塊，備蔥頭油（醬油+油+蔥頭）這樣做出來的雞肉質是嫩的，不柴...

各地喜歡的蘸料也略有不同，廣州喜歡用姜蔥蓉、潮汕地區喜歡蜆芥、湛江喜歡用沙姜醬油、北海有人用蟹汁、海口人則用蝦醬、還有海南雞一般把雞湯、青橘汁、蒜蓉辣醬、白砂糖、蒜蓉、蔥花、香菜等配成蘸料...

廣西博白最大的特色是聚居在那裡的客家人和他們的客家文化...

傳統美食也有突破發展例如廣東煲仔飯，也是傳統美食，最近碧桂園機器人餐廳送給武漢火神山醫院的一套全自動煲仔飯裝置，就是突破，全天24小時提供熱辣辣的煲仔飯...

我家的就： 白切雞、白灼河蝦、圓椒豬肚、荷蘭豆炒魷魚、酸甜排骨、香芋扣肉、油菜、炒麵、炸魚、肉絲冬菇浸塘菜、等等~~農村現在的生活水平提高了很多， 食材也和大城市相差無幾，這是前幾天我大伯生日了我做的其中幾個菜，一桌14個菜，山珍海味應有盡...

因為你是賣脆肉皖的，都不喜歡吃，不喜歡吃廣東菜，因為我是重慶人還在是刷脆羅非魚，或脆羅非魚砍件清湯浸，現在的羅非魚有幾斤重還在是刷脆羅非魚，或脆羅非魚砍件清湯浸，現在的羅非魚有幾斤重會吃的吃白切雞，白切雞屬於十大經典粵菜之一，做的好吃，確實...

一塊比大拇指稍微大點的老薑，三瓣蒜，半兩蔥頭，也可以加幾張薄荷葉子進去，上面的料全部放在一個小碗裡搗碎，搗成蒜蓉一樣就可以了，加鹽、少於生抽、花生油，蘸料就完成了，當然，廣東大部分地區吃白切雞都少不了香菜作伴，朋友們可以試一下咯總結，煮雞的...

他們認為湛江的特色有以下幾點：海鮮豐富，宜居城市，捨得吃，文化多元，傳統保守，敝帚自珍等...

會拿雞，鴨，鵝，等等來招待我會用自己最拿手的，祖傳秘方配置手工豆腐香乾，來招待他們作為農村人，自然是做一些具有農村特色的菜來招待家裡的客人...

我是在廣西那邊工作的，到目前為止己經有五年了，根據我這些年的瞭解和觀察來說，我發現廣西那邊每到家裡來客人的時候，這幾樣的菜品基本家家多會準備的首先第一道菜就是“白切雞”了，只要家裡來客人了，這道菜就基本多會上，但然一般多是在外面買來的，說實...

給大家先說段報菜名：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、上湯焗龍蝦、清蒸東星斑、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼象拔蚌、椒鹽瀨尿蝦、蒜香骨、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、木瓜燉雪蛤、菠蘿咕嚕肉、幹炒牛河、廣東早茶、老火靚湯、羅漢齋、廣州文...

萊垍頭條重慶小面萊垍頭條垍頭條萊重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃，屬於渝菜...

這個看個人喜歡，不過一般來說，雞身上那個地方運動得多的，一般肉質口感都會上乘之選比如雞翅雞腿骨頭各人有各人的喜歡吧，在廣東一般人不吃雞頭，也很少人喜歡吃雞脖子，少肉，還有淋巴結，據說孕婦吃雞脖子對孩子的面板不好...

小時候吃婚宴感覺什麼都好吃，長大之後感覺婚宴都是一個樣，最近幾年隨著朋友們結婚的越來越多，婚宴參加的也不少，能夠讓人記得住的菜卻是沒有幾道...

很高興回答您這個問題，蔥油雞與白切雞都屬於廣東的傳統名菜，其實做法都是差不多一樣只是蔥油雞要做個蔥油醬淋上去吃起來味道各有各的特色，本人也是對蔥油雞情有獨鍾，接下來我會為大家分享這款蔥油雞的詳細做法：1、準備材料：雞1只、蔥、姜、蒜2、燒一...

還有廣東人不喜歡吃的嗎...

我是西安人，出生在西安，從小過年都是媽媽做飯，記得小時候，那時不像現在，物品豐富，媽媽早炸丸子，炸麻葉，炸帶魚，還要做蒸碗，記得那時過年肉菜多，素菜少，現在過年，一般都是4涼6熱，冷盤是拍黃瓜，涼拌三絲，熗蓮菜，芹菜拌腐竹，熱菜有雞一隻，蒸...