主料：泥鰍1斤輔料：雞蛋1個，麵粉1大勺，玉米澱粉1大勺，鹽適量，白酒1勺，花椒20粒，胡椒粉1勺，油較多，生抽2勺— 烹飪步驟 —1· 買一斤泥鰍，處死，剪掉頭，剪開腹部，挖出內臟，用刀刮掉表面粘液，沖洗乾淨...
檢視全文»做辣椒醬忘記放雞精和生抽了怎麼補救？
做好的辣椒醬忘記放生抽和雞精，你可以把生抽和雞精倒進乾淨無油的鍋裡，燒開以後放涼了，倒進辣椒醬裡用乾淨無油無水的筷子攪拌一下就可以了...
檢視全文»火筵家常紅燒海參做法？
食材：凍海參1包，豬肉少許，薑片少許，鹽適量，生粉適量，生抽少許，老抽適量，生油適量，海鮮醬適量，蠔油適量，糖少許，料酒少許做法：1...
檢視全文»酸豆角怎麼拌成鹹菜？
1豆角洗乾淨，晾乾水分2瓶子裡放鹽水，水的量估計差不多沒過豆角三分之二就可以了3放入豆角，在豆角頂端再撒一層鹽4愛吃辣的可以放幾顆泡椒，量根據自己口味定，瓶子放於陰涼處，讓其發酵，每天用筷子翻一次，夏天天氣熱，兩三天就酸了，天氣冷的時候，時...
檢視全文»求做魚不放姜和酒又不腥的方法？
具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：金鯧魚 1條、油 2湯匙、食鹽 1/2茶匙、蒜 3瓣、姜 1小塊、大蔥 1棵、生抽 3茶匙、魚露 1茶匙、料酒 1茶匙...
檢視全文»黃豆抽油和生抽的區別？
黃豆抽油為一類調料品，主要是由黃豆與醬油製作，進經過蒸豆、發酵、釀製、出油、暴曬等步驟...
檢視全文»芹菜可以和什麼炒好吃？
芹菜和炒肉絲準備食材如下：豬肉絲100克，水芹菜1把，紅尖椒2個，色拉油適量，食鹽4克，姜1片，蒜2粒，料酒適量，生抽適量，老抽少許，澱粉1茶匙，芝麻油少許，白糖2克具體做法如下：芹菜洗淨去根鬚去菜葉後，用刀背輕鬆一下切段（4裡面左右的長短...
檢視全文»魚塊怎麼做好吃又簡單快速？
3、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油熱把魚塊放進去，小火把魚塊煎至兩面金黃，撈出備用，準備一個碗，放入生抽、老抽、蠔油、白糖、醋、少量的澱粉，再加入適量得水，攪拌均勻備用...
檢視全文»一品花甲正宗做法？
爆炒花甲食材花蛤1斤半，蔥 姜 蒜適量做法1、調個醬汁：料酒一勺生抽三勺半勺老抽蠔油兩勺糖一小勺澱粉一勺半碗水攪拌均勻2、涼水下入洗淨的花蛤煮2分鐘後撈出瀝乾水分3、鍋中熱油炒香蔥薑蒜末，放一勺豆瓣醬炒出紅油，加入花蛤翻炒均勻，倒入醬汁大火...
檢視全文»大拌菜最正宗的做法？
大拌菜家常做法紫甘藍100克，黃瓜200克，胡蘿蔔100克，娃娃菜150克，千張100克豬肉（瘦）100克輔料蒜20克 幹辣椒10克 大蒜50克 玉米油500克 大蔥300克 八角2個 桂皮3克 白寇3克 花椒2克 姜200克 小洋蔥50克...
檢視全文»蝦餃怎麼吃？
用料蝦仁 100可玉米粒 30克胡蘿蔔 40克餃子皮 50克鹽 4克白胡椒 4香油 1勺生抽 1勺檸檬汁 4滴做法步驟1、裝好食材蝦仁、胡蘿蔔、玉米粒、餛飩皮2、先把蝦仁用白胡椒和一點點檸檬汁醃製一下3、把胡蘿蔔削皮放在摩飛蔬果板砧板上切丁...
檢視全文»四川火爆蝦仁做法？
食材：蝦200克、油適量、鹽1茶匙、黃瓜30克、紅椒20克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙爆炒的蝦仁的做法：1、蝦去掉蝦頭，去掉蝦線，剝掉外殼，洗淨對半切成小塊，加入料酒、鹽攪拌均勻，醃製10分鐘...
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