可以的，麻椒和花椒可以混合用的，我以前見過一個鄰居阿姨，是四川人，做菜的時候，麻椒和花椒混合用的，特別是做那個香辣鍋的時候，兩樣都放，做出來的香鍋又香又麻，不過有時候做飯只放一樣，剛開始麻椒和藤椒我是分不清楚的，最後還是隔壁的阿姨教告訴我分...
檢視全文»瀋陽麻辣面正宗做法？
【家常麻辣面】所需材料：麵條半斤、豬肉100克、綠豆芽150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒20-30粒、辣椒末2茶匙、辣椒粉1茶匙、黃豆醬1湯匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、 做法步驟：1...
檢視全文»花椒葉和麻椒葉的區別？
花椒葉：花椒葉片較厚，多為7~9片羽狀複葉，甚至11~13片，葉柄翅上無羽狀...
檢視全文»為什麼吃麻椒感覺麻？
在一項實驗中，研究人員將麻椒放到志願者的嘴唇上，同時用一個可以減速或加速的機械振盪器刺激志願者的手指...
檢視全文»麻椒炸到多少度才麻急急？
想讓自己製作的麻椒油味道特別麻，可以在製作的時候，在鍋中放入適量的食用油，加熱到七八十度時放入適量的花椒，炸出香氣，然後把花椒粒取出扔掉，再把準備好的麻椒放到鍋中炸三十秒左右，在麻椒變糊以前取出，這樣得到的麻椒油口感就特別麻...
檢視全文»花椒爆香需要幾成油溫？
鍋燒熱，倒入適量的菜籽油，油溫燒至四成熱，油麵平靜不冒煙，倒入花椒和麻椒，不停的翻動，炸1分鐘左右，炸至花椒、麻椒變色以後關火，撈出控油...
檢視全文»紅油蝦尾做法？
輔料：蔥薑蒜八角麻椒花椒豆瓣醬適量香辣蝦尾1蝦尾用鹽洗乾淨，用水煮開濾水，準備調料，然後鍋裡倒油，可多點油，炒花椒麻椒，八角，幹辣椒，薑絲，再加豆瓣醬炒紅油，然後倒入蝦尾，幹辣椒一起炒，炒了一會，可加一點水，加入大蔥，蒜，炒，再加點水，煮好...
檢視全文»麻辣燙麻椒油的製作方法？
8、找一個無水的瓷碗，將熬好的麻椒油倒入...
檢視全文»如何醃製蟹鉗？
生醃蟹/賴尿蝦/血蛤都是大愛，超鮮甜一年吃個兩三回就好滿足啦不接受生吃的可以關閉啦，美食各自喜好不同 不接受不發言就好啦～所需要食材：蟹鉗10只、蒜6瓣、香菜3根、小米椒2個、醬油沒過蟹鉗、陳醋/白醋適量、鹽1勺、芝麻油1勺、白酒可加可不加...
檢視全文»花膠如何分辨真假優劣？
色調一致呈暗紅色，顆粒物大樣子圓潤，麻椒基本上所有張口，無花椒籽等殘渣...
檢視全文»麻辣花蛤的做法？
花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一...
檢視全文»苟杞、生薑和當歸泡腳有什麼作用？
泡腳建議你用肉桂和麻椒泡，手腳冰涼特別適用，詳細看影片：北京中醫藥大學東直門醫院專家說：...
檢視全文»四川正宗的牛油老火鍋鍋底配法是什麼，怎麼做？
牛油800克，郫縣豆瓣醬3-4大勺，辣椒醬3-4大勺調料：蔥薑蒜末1碗，小米辣1碗，七星椒（幹辣椒）1大碗，剪碎冰糖7-8小塊，草果2個，豆蔻2個，山奈3個，八角2個，小茴香1勺，桂皮1塊，丁香3-4個，雞精1勺，五香粉1勺，醪糟3大勺，麻...
檢視全文»炒花蛤為什麼只辣不麻？是麻椒的問題嗎？
建議炒花蛤還是單純辣點好吃，帶麻椒不太好吃吧，要是吃麻點的肯定是麻椒要好一些食材明細主料花蛤一斤半杭椒紅綠各4根洋蔥少半個蔥少半根姜三片蒜六七瓣香菜1根水小半碗輔料蒜香醬3勺料酒一勺老抽半勺鹽少量雞精少量香油少量孜然少許花椒一勺八角1個香葉...
檢視全文»你覺得哪個省產的花椒和麻椒比較好？
麻椒和藤椒都是花椒的一種...
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