火筵家常紅燒海參做法？

半城煙沙薰染了誰2022-09-18 08:19:47

食材：凍海參1包，豬肉少許，薑片少許，鹽適量，生粉適量，生抽少許，老抽適量，生油適量，海鮮醬適量，蠔油適量，糖少許，料酒少許

做法：

1。海參解凍後洗淨，然後片成薄片焯水。

2。豬肉洗淨後切成片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、生油醃製2小時。

3。鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入海參片翻炒，然後加入肉片炒均。

4。加入適量清水、海鮮醬、蠔油、糖，然後大火煮沸。

5。整鍋連汁換到小砂煲中，小火煮至肉爛汁濃。