絕味的麻辣藕片怎麼做?

蓮藕、 乾紅辣椒、花椒 、八角、醋、 醬油、白糖 、鹽、熟白芝麻1、蓮藕去皮洗淨後切厚片,加入滴了少許醋的清水裡浸泡2、乾紅辣椒切段,準備花椒和八角3、熱鍋上油,油熱後下薑末熗鍋,放入幹辣椒段,花椒,八角小火煸香4、倒入瀝過水的藕片翻炒,調...

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農國棟琵琶鴨做法?

材料:琵琶鴨腿6只,花椒5g,麻椒5g,香葉3片,八角1顆,料酒適量,鹽50g,姜10g,蔥10g做法:1、6只新鮮的琵琶鴨腿2、準備所有調料備用3、鴨腿首先要去毛,辛苦點用小鑷子拔之後用涼水沖洗乾淨,放到一個盆裡滴幾滴檸檬浸泡一兩個小時,...

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花椒葉可以做調料嗎?

花椒樹剛吐芽芽的時候,還沒有長成花椒,把嫩葉掐下來洗乾淨,濾去水分,然後,倒適量的菜油在鍋裡,把燒七成熟,再把花椒葉放入鍋裡,小火慢慢炸,直炸到變脆,然後撈出來冷卻,食用時,撒上稍許鹽和味精,香脆可口,是下飯的好佐料...

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食用花椒如何制?

1、準備花椒、藤椒、黑胡椒和鹽按照4:1:2:2的比例分配,將香料混合放入鍋中小火慢炒,如果沒有藤椒,可以換成其他香料例如茴香,這樣組合麻的力度弱一些,或者換成花椒,那麻的力度會比較大,看個人喜好,不需要精確多少克,比例差不多就行了,做一次...

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