快速醃製青蘿蔔的方法?

製作步驟1、食材:青蘿蔔、鹽、小米辣、冰糖、白醋、姜、花椒2、把新鮮的青蘿蔔兩頭去掉,洗乾淨蘿蔔上的泥土,不用去皮,洗不乾淨的地方用刀刮掉,也可以把蘿蔔皮去掉,我是感覺不去皮更好吃更脆,然後切成大小均勻的蘿蔔條,蘿蔔條不要切的太厚了...

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醃菜的醃製方法大全?

白菜切半,黃瓜蘿蔔切塊,放到無油的盆裡,撒鹽,我用的是粗鹽可以加些水,用石頭壓住,放置一晚,這樣的目的是為了讓菜更好的出水第二天把菜撈出來用水沖洗,如果第一步要放的多就多衝洗幾遍,我鹽放的不多,所以就沖洗了一遍...

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正宗酸筍的醃製方法?

首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油,最好經過陽光暴曬去除細菌,但暴曬過後要徹底晾涼才能用我們需要把筍去殼,留適量筍衣,一直剝到筍摸起來比較軟就可以了,然後把剝好的筍洗淨,切條晾乾2、將水燒開,徹底晾涼3、洗乾淨密封壇,徹底晾乾,保持無水...

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醃菜瓜的做法?

用料生瓜2根鹽 10克生抽 50克老抽 50克冰糖 25克水 150克玻璃瓶 一個萊垍頭條做法條萊垍頭生瓜洗淨,切成小段,大概小指粗細,3公分左右長萊垍頭條切好的生瓜條放在大盆內,倒入鹽拌勻,上面壓個重物,讓它出水,晚上弄的話,像我這樣放入...

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