蝦怎麼做好吃又簡單家常的?

食材:1斤鮮蝦、蔥花、蒜末、薑末做法:1、蝦去掉蝦線蝦槍清洗乾淨,蔥薑蒜切沫,小蔥切段2、調醬汁:2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄醬攪拌均勻3、鍋中少許油熱爆香蔥薑蒜,放入大蝦翻炒至變色,放入調好的醬汁翻炒一分鐘4、...

檢視全文»

水煮大蝦的煮法?

把大蝦清理乾淨後下冷水煮6分鐘,放入花椒麻椒,料酒和白酒,鹽就可以,出鍋擺盤,,蒜末加入小米辣生抽,米醋,白糖還有一點辣椒醬海鮮汁食材:新鮮的活蝦(活蝦和死蝦差別很大,水煮就是品嚐食材的原味的,一定要買活蝦)、姜5片、大蔥葉適量調料:適量鹽...

檢視全文»

硬殼蝦和明蝦的區別?

硬殼大蝦:一般我們在市場看到的大蝦都是基圍蝦,基圍蝦一般都生活在淺海低鹽度的區域,為了防止漲潮,會專門修一個堤圍,基圍蝦就生活在裡面,現如今,大多數基圍蝦都是人工養殖的,價格相對於真正的海鮮大蝦來說,會比較實惠,而且它的顏色是土黃色甚至棕褐...

檢視全文»