不焯水直接炒，雖然苦味比較重，但營養也豐富，吃起來也脆嫩可口...
檢視全文»潮汕竹筍怎麼處理才不會苦？
把竹筍去掉筍殼以後放在盆中加入食用鹽調勻以後醃製五六個小時，醃好以後取出再用清水洗淨，然後用清水浸泡二十四小時，中間換水三到四次，這樣也能把春筍的苦味和澀味去掉...
檢視全文»花椒放多了湯發苦怎麼辦？
用滾油炸花椒會讓花椒的味道非常的香，等油熱到冒煙的時候，將花椒倒進去，注意起鍋的速度要迅速，否則很容易把花椒炸糊，一定控制好火候，不然花椒就會變苦...
檢視全文»魚苦膽破了怎樣去除苦味？
魚苦膽破了可以先用料酒泡一會，反覆搓揉一下魚肉，然後用清水沖洗，苦味可以消除，除了用酒還可以用小蘇打，家裡的發酵粉也可以，因為酒或者發酵粉，塗在沾到了膽汁的魚肉上，用冷水沖洗乾淨，透過酒或者蘇打的溶解作用，可以很好的稀釋掉苦膽的味道，基本上...
檢視全文»人參整株煮一般要煮多久才能熟？
將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用...
檢視全文»我炒的菜椒為什麼是苦的，怎麼才能去除呢？
所以我們在平時烹飪前要先將洗乾淨的青椒做處理，剖開青椒後，一定要用刀子把苦味來源的種籽和白色的棉絮組織都削掉，沖洗後再切塊或切絲...
檢視全文»費菜為什麼炒出來的苦？
費菜是我們日常家庭餐桌上一道十分美味的佳餚，加上費菜的燒製方法十分漸變，只需要將它切成段，焯水去苦味，再蒸煮後放入適當的調味料就可以了費菜含有許多營養素，包括維生素和蛋白質，它們是我們身體的必需營養素...
檢視全文»紅胡羅卜為什麼發苦？
胡蘿蔔貯藏中應避免和蘋果、梨等產生大量乙烯的水果放在一起...
檢視全文»藜麥為什麼要泡發芽吃？
是因為藜麥是複合澱粉高膳食纖維食物，吃起來有苦味，泡發芽就不會苦了藜麥植株呈掃帚狀，株高60~300釐米，莖直立，有分枝...
檢視全文»夜開花要不要去皮去瓤？
因其味甜，且含有大量的蛋白質、糖分、有機酸和各種維生素，深受人們喜愛夜開花不削皮能吃，但是口感不好，建議削皮瓤食用...
檢視全文»番石榴花芽分化用什麼藥？
進入11月後，天氣轉冷，改用矮壯素或控梢素促花保花，可有效防止小花受冷害...
檢視全文»蘿蔔纓洗洗搓水好還是不洗搓水好？
蘿蔔纓洗洗搓水，更好可用來做糕點，還可以在燉湯時加入一些使湯更加有味，這是營生最佳輔助...
檢視全文»香菜餡餃子為什麼苦？
香菜餡餃子發苦很有可能是因為沒有將香菜焯水...
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