風語者異行2022-06-28 20:26:26因為麻椒可能刺激了一組特殊的神經纖維，即RA1纖維，它能夠對輕觸和振動作出響應。例如，振動受體將能夠告訴你手指到底是劃過絲綢還是牛仔布。
在一系列實驗中，研究人員將研磨後的麻椒顆粒沾滿了志願者的下嘴唇。所有的志願者都承認，麻椒產生了一種刺痛感；大多數人甚至感覺到了灼燒或麻木。在一項實驗中，研究人員將麻椒放到志願者的嘴唇上，同時用一個可以減速或加速的機械振盪器刺激志願者的手指。結果顯示，志願者判斷的來自嘴唇的刺痛頻率和來自手指的振盪頻率是相同的。
研究人員發現，麻椒以平均每秒50次的頻率產生刺痛。這是RA1纖維最敏感的振動頻率。如此和諧的結果意味著，除了響應機械刺激之外，RA1纖維還能夠響應麻椒中能夠觸發神經的化學物質——羥基-α-山椒素。
神的公主2022-06-28 20:32:45我們北方麻辣燙是由蔬菜和麵、粉絲，還有海帶、豆芽豆腐泡還有菌類做的，裡面還放了各種調料，其中就有麻油和辣椒油，所以感覺麻，要不怎麼叫麻辣燙呢，我更喜歡吃麻辣燙裡面的菜，不太愛吃麵，喜歡多放麻醬不能吃太辣的，太辣肚子會不舒服，所以我都是要少麻少辣的。
使用者58353181464642022-06-28 20:27:31因為是麻椒，所以吃起來就會感覺到麻
使用者35092225750232022-06-28 20:22:21麻椒含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、牛兒醇（Geraniol）。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。 是這些化合物使它感覺麻的。