九月問答

可以的，麻椒和花椒可以混合用的，我以前見過一個鄰居阿姨，是四川人，做菜的時候，麻椒和花椒混合用的，特別是做那個香辣鍋的時候，兩樣都放，做出來的香鍋又香又麻，不過有時候做飯只放一樣，剛開始麻椒和藤椒我是分不清楚的，最後還是隔壁的阿姨教告訴我分...

都很好吃藤椒味泡麵和香辣味泡麵的比較上面來看，個人認為香辣的泡麵比較辣，藤椒它能吃到一股辣椒的香味兒，而且都是用發酵方式製作偏酸香辣就是有麻辣鮮香的感覺，它的辣度要比藤椒泡麵的辣度更辣一些，但是如果愛吃辣的人就沒有關係，哪個口味兒都很不錯...

輔料：生抽5ml、鹽2g、姜蒜蔥10g、藤椒50g藤椒炒燻腸1燻腸切片備用2姜蒜蔥切末，藤椒切片備用3油燒熱4下入姜蒜末炒香5加入燻腸同炒6加入藤椒7加入生抽8加入鹽9起鍋前加入蔥花即可小貼士燻腸本身是鹹的，鹽少放點兒...

自來，巴蜀百姓食用花椒，多以漢源花椒、茂汶紅袍椒，金陽青花椒，洪雅及峨眉藤椒為佳品，我命名為“花椒三劍客”...

加速了病害的發展，造成了藤椒果實未成熟就變黑脫落...

麻椒和藤椒都是花椒的一種...