如何做肉丸快還圓?

製作肉丸條萊垍頭先將新鮮去皮三分肥七分瘦的豬肉放入料理機裡,再放入蔥段,薑片高速打一分鐘,然後把打好的肉餡倒入一個大碗裡進行調味,放入鹽,雞精,食用油,少許胡椒粉,適量的澱粉和一個雞蛋,然後用筷子順著一個方向攪動,給肉餡上勁,這樣做出的肉丸...

檢視全文»

正宗的客家釀三寶是怎麼做的?

【食材】主料:豬肉、茄子、苦瓜、青椒配料:香菇、馬蹄輔料:食鹽、油、耗油、生抽、料酒、糖、五香粉【做法】第一步:到市場買一塊豬肉,最好是7分瘦肉3分肥肉,如果換成生態豬肉就更香更營養,偷懶的小夥伴可以在市場讓攤主用機器幫你攪碎,但是建議還是...

檢視全文»

雲吞什麼包?

萊垍頭條2、夾肉餡萊垍頭條在手掌上攤平餛飩皮,夾一小粒肉,不用太大塊不容易熟,肉餡放在餛飩皮二分之一以下,最好是三分之一線上,垍頭條萊3、包住肉餡萊垍頭條將餛飩皮從下往上一折再把折上去的邊塞進一點使肉餡包裹住...

檢視全文»

脆皮腸怎麼製作?

冷水入鍋開小火,煮至香腸都浮起來,大概半小時以後,主要看分量,不要蓋鍋蓋,小火慢慢煮,心急吃不了好烤腸,煮好後撈出瀝乾,一節節剪開,就可以吃了,也可以煎一下再吃口感更好,吃不完的放冰箱冷凍,吃的時候拿出來蒸,煎,微波,烤都成,看你喜歡,注:...

檢視全文»

鹿肉餡餃子做法?

品名:鹿肉餡餃子材料:鹿肉、海米 、麵粉 、雞蛋 、芹菜 、豆角 、蔥 、姜 、花椒粉 、鹽 、生抽 、芝麻油做法:1、肥鹿肉切小粒2、跟炸過的海米一起剁成肉餡3、肉餡中加入蔥薑末、鹽、生抽、花椒粉、芝麻油4、拌勻5、分次加入少量清水攪拌上...

檢視全文»