九月問答

5kg/袋推薦理由：用這款牛肉丸煮湯，不必加入其他食材，只需佐調料，撒芹菜粒點綴，其湯汁鮮而味美，是許多肉丸不能比的，可作為火鍋配菜，口感爽脆，彈牙有韌性，可用作滷煮或紅燒，都鮮美可以有嚼勁...

【主料】：五花肉500克、蓮藕500克【配料】：菌菇50克、菜心100克、生薑1塊、香蔥1小把【調料】：水、食用油、料酒、生抽、老抽、白糖、食鹽適量——【開始烹飪】——第一步“準備肉餡”：生薑去皮大半切末、剩餘切片，香蔥去根大半切末、剩餘切...

炸肉丸用菜油最好，不過不是超市賣的那種菜油，是農戶自己種的油菜籽，又是自己拿到油坊炸的純淨菜籽油，這種地道的菜油炸的肉丸子，金黃色很是耐看，而且有股菜油香...

3、熱鍋倒入油，加入薑絲和紅辣椒段，炒出香味後加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色變後加入雞精、鹽和糖調味即可...

比較正式的蒸菜有：湘子海參、鍾離翻碗肉、國舅泡鯗、洞賓大魚、鐵柺敲肉、仙姑肉皮泡、國老豆腐（石磨豆腐）、野菜，蒸八大碗包括：四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等...

2、肉放入攪拌盆中加醬油抓拌均勻，將肉由底部捧起摔打，同樣動作重複3到5分鐘，拌成肉丸餡備用...

準備好肉餡等食材，蔥白切碎...

條萊垍頭3、再加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉...

大雜燴、最好是人家辦席現宰殺肥豬，用煮肉湯為底，加入肉丸子，酥肉，燒豆腐，燒土豆，燒肉，海帶，土豆粉條，出鍋勾芡，味道極美，還有抿尖，羊湯，燒餅等等，我們常年在外生活的老隰縣人廚房總會備幾樣隰縣採購的菜：土豆粉條，紅皮蔥，山羊肉，有條件的講...

我們先將蔥花，薑末，蒜末，生抽，老抽，白糖，鹽，食用油，加入做肉丸子的肉餡中，按一個方向攪拌上勁，攪拌均勻後，再次加入食用油，繼續按一個方向攪拌，然後加入水澱粉再次按一個方向攪拌，感覺肉餡成一團的時候就說明，可以了，這樣做出來的肉丸子久煮不...

【第二步】：把魚肉和去皮薑片，香蔥段一起放進絞肉機裡面，絞成肉泥，喜歡口感細膩一點的，可以多絞幾次，在絞完第1次的時候，可以往裡面加入小半碗清水繼續攪拌，【第三步】：然後把攪好的肉泥倒入碗中碗裡，加入一勺食鹽，一勺胡椒粉，再打入兩個雞蛋清，...

2，將蔥切成蔥末，將姜切成薑末，（根據肉的數量，一般情況下，一斤肉一棵半蔥即可，姜根據個人情況自己定就可以）3，將肉和蔥薑末混合，開始剁餡，將肉餡剁成沒有大塊粘連即可，然後裝盆放入醬油，鹽，料酒，雞精，五香面等調料攪拌均勻，放置備用...

原料（1~3人份） -五花肉 500克香菇 20克小蔥 2根生薑 1塊- 調料 -油 適量鹽 適量味精 適量白糖 適量料酒 適量生粉 適量醬油 適量- 小技巧 -1、在勾芡醬汁的時候，加入一些事先準備好的水澱粉，可以讓醬汁更加濃郁，從而讓獅...

肉餡兒拌好了之後，鍋裡面加入足夠量的油，等到油溫燒至5成熱，將肉餡做成丸子狀放入到油裡面炸，將丸子炸至表面金黃撈出控油就可以了，炸好多肉丸子吃起來外酥裡嫩，越嚼越香，可以直接吃，也是可以做成燉丸子，我們家人都比較的喜歡吃燉丸子，燉好的丸子吃...

好想我的仔啊，他今天就在家裡呆了一會就出門了給大家分享一個漫畫，希望的呱呱也那麼懂事刷爆朋友圈的旅行青蛙是典型的佛性遊戲，這遊戲無法掌控，全靠玄學...

作者真的好閒說兩個餃子結婚了，第二天醒了，餃子發現身邊躺著個肉丸子，就問肉丸子說：我媳婦呢，肉丸子說討厭，人家脫光你就認不出來了...

以下是我對您問題的解答，希望可以對您有所幫助，油炸丸子，不論是蘿蔔丸子還是肉丸子，我的建議是加雞蛋和澱粉，而不是麵粉，炸出來的丸子松嫩口感好，而加麵粉會讓丸子吃起來很好，影響口感...