雞骨放入滾水中煮一下，然後用誰沖洗乾淨，與其他材料連同3000ml的水放入鍋中煮開後取出海帶，轉小火，其間撈除漂浮沫，煮約60分鐘後，湯汁剩2/3時，用紗布過濾既可...
檢視全文»魚塊燒湯的最正宗的做法？
我買魚，經常在一個攤位買，是他們家的VIP，所以買完魚，攤主總是按照我的要求處理好，再給一把蔥步驟2黑木耳提前用冷水泡發，散開後用手撕成小朵步驟3魚塊洗淨，瀝乾水步驟4蔥挽結，薑切片，蒜準備好，大蒜葉切末步驟5坐鍋熱油，先放薑片再蒜熗鍋，放...
檢視全文»椒鹽避風塘鱸魚的做法？
鱸魚去頭尾，中斷切1釐米厚的片，放在盆中，再加入鹽，黃酒，薑片抓勻，煨30分鐘...
檢視全文»煎長脖魚怎麼做酥脆好吃？
煎好後，開大火，加入姜蒜辣椒末，生抽翻炒魚塊，煎好的魚塊翻也不會碎，加入水，以沒過魚肉為準，如果鹽味不夠，此時再加入鹽，大火煮開後入味收汁，加入蔥花出鍋...
檢視全文»用燉魚料包怎麼做燉魚？
3、清燉魚：鮮魚一條，改刀後放入熱油鍋內，煎至金黃色，加水3000克，鹽適量，同時加入本品，文火燜（燉）25分鐘即可...
檢視全文»湖南青魚塊的做法？
3、魚塊清理好後，加入適量料酒，少許麵粉，玉米澱粉，（麵粉：玉米澱粉=1：3）拌勻4、將炒鍋置入火上燒熱，倒入大豆油，燒至6-7成熱，放入魚塊，大火炸至油沸轉入中火（因為青魚塊厚）慢慢炸，中途翻一次面...
檢視全文»錫紙帶魚的做法步驟圖，錫紙帶魚怎麼做好吃？
每個魚塊沾滿澱粉，小火放生薑...
檢視全文»紅燒肉禿魚怎麼燒？
將肉鰨魚黑皮一面的皮撕去，白色一面的皮上魚鱗颳去，把魚肚部分的魚腸連肉一起剪掉，然後用水沖洗乾淨將清洗乾淨的魚用廚房用紙把水吸乾，切成幾段，用麵粉蘸滿全部（油煎時不易濺油到身上熱鍋冷油，將蘸了麵粉的魚塊一塊一塊的放入油鍋中，油煎至兩面金黃魚...
檢視全文»魚燉湯做法？
然後把魚用刀斬成小一點的塊狀，放入鹽、料酒醃漬一會，料酒可以多放一點，這樣到後來煮的一步就不用放料酒了，這也是去除魚腥味的重要一步頭條萊垍步驟2、鍋內放多一點的花生油，油溫至三四成熱時，放入魚塊炸制魚塊焦黃撈出控油萊垍頭條步驟3、另起鍋，倒...
檢視全文»安康魚怎麼做好吃？
待鍋內油熱，依次放入紅尖椒、蔥、姜、蒜爆鍋，然後放入豆麵醬推勻，倒入少許料酒、醋，把魚塊、豆腐塊放入鍋內輕輕翻炒一下，再撒少許鹽，再倒入水，水必須漫過魚塊、豆腐塊，這樣做出的魚味道才會鮮美...
檢視全文»魚塊怎麼做好吃？
【家常太安魚】材料：鰱魚輔料：豆腐佐料：鹽、大蔥、老薑、大蒜、泡姜、泡椒、雞蛋、紅苕澱粉、豆瓣醬、乾花椒、幹辣椒、火鍋底料製作方法1、把魚殺好去鱗、去腮、去內臟，清洗乾淨宰成大小均勻的塊...
檢視全文»砂鍋羅非魚怎麼做好吃？
砂鍋羅非魚的做法1處理羅非魚：颳去魚鱗，去除魚鰓，對半切開，去除內臟，刷乾淨魚腹內部，魚腩上多餘的油脂葉摘除掉，洗淨瀝乾水2魚頭和魚尾煎製片刻熬湯，剩下的魚肉魚腩切塊3魚塊用大盆盛起，加入適量鹽拌勻，醃製片刻4準備蒜苗、生薑、芹菜5生薑去皮...
檢視全文»草豆腐家常做法？
主料：草魚1000克、豆腐1塊調料：姜2片、香菜3根、食鹽3克、植物油40毫升、水適量做法步驟：1、準備材料：豆腐切小塊，魚塊去鱗2、炒鍋放入食用油，再放魚尾巴，用小火將魚塊兩面煎一下3、湯鍋燒開水4、將煎好的魚塊放入到沸水中5、放入薑片，...
檢視全文»煙臺醬燜魚的正宗做法？
這個時候魚塊已經醃好，把魚塊依次擺放在豆腐上備用，鍋內燒油，油燒熱以後，放入切好的小料，開小火翻炒出香味，加入海鮮醬10克，甜麵醬10克，豆腐乳2塊，快速攪拌把醬料化開...
檢視全文»乾鍋麻辣鯉魚做法？
第六步：烹飪鍋內留底油，油燒熱後，撒入一小把青花椒、一小把幹辣椒、倒入姜蒜，開小火爆出香辣味，加入乾鍋醬30克，把乾鍋醬炒香、炒出紅油，把炸好的魚塊下鍋，倒入一罐啤酒，啤酒可以起到增鮮去腥的作用...
檢視全文»東北溜魚塊做法？
1/13 將魚洗淨魚肚子裡的內臟和魚頭裡面髒東西一定要清理乾淨，以免影響魚的味道2/13 加料酒醃製3/13 加生抽4/13 加鹽5/13 攪拌醃製20分鐘6/13 拍上幹澱粉7/13 油燒成五成熱，將魚段放入油鍋炸制8/13 炸成金黃色撈...
檢視全文»贛南小炒魚為什麼每次我做的都不好吃？
贛南客家菜講究的就是原汁原味、油厚不膩、口味濃郁、鹹鮮兼辣，而贛南小炒魚正是這些特點融合後，完美展現的佳餚，是一道地地道道客家風味美食，其做法也不復雜，把魚處理乾淨，去頭去尾不用，只留魚身切薄塊，然後醃製裹粉，再把魚塊炸制七分熟撈出，另起鍋...
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