九月問答

是將豬蹄放在鍋裡煮20分鐘，再用錘子砸豬蹄甲，這樣便能輕易將豬蹄甲去除掉了...

材料：豬蹄 半隻、啤酒 500ml、姜 幾片、冰糖 25克、八角 1個、桂皮 1小塊、香葉 2片、草果 1個、香蔥 適量、生抽 4湯匙、老抽 1湯匙做法：1、直接下鍋炒是不對的，應先將其放入開水鍋中焯燙下，可以去除豬蹄本身的肥膩感，經過烹...

主料豬蹄600克、黃豆150克、香料適量、花椒少量、幹辣椒幾個、玉米油適量輔料紅燒醬油2大勺、料酒1大勺、薑片幾片、雞精1勺、冰糖2塊川味黃豆燒豬蹄的做法步驟1...

3、孔集燒雞：最後給大家推薦的就是孔集燒雞，孔集燒雞配料講究，工藝精細，將活雞宰殺，去雜晾曬，晾曬好的雞身抹遍蜂蜜水，入油鍋烹炸後撈出，再放入加上老滷和香料的鍋裡，使雞全部浸沒在滷水內，加入鹽水，硝水，用旺火燒開，再改用文火燜煮而成...

如果時間來不及用高壓鍋燉豬蹄，把豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了，又或者是在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘...

做法1：黃豆燜豬腳準備食材如下：豬蹄2個，黃豆150克，花椒粒1抓，八角1個，蔥1根，姜1塊，肉桂1塊，小米椒1個，醬油2湯匙，料酒1湯匙，冰糖25克，香葉5片，蒜4瓣，鹽1茶匙具體做法如下：豬手冷水浸泡後清洗乾淨，斬成塊，黃豆提前2小時溫...

用料 主料 豬蹄3只 調料 食鹽 適量 蔥 5克 姜 5克 蒜 5克 八角 適量 花椒 適量 桂皮 適量 幹辣椒 適量 料酒 適量 茴香籽 適量 香葉 適量 草果 適量 陳皮 適量 白糖 適量 胡椒粉 適量 豬蹄子怎麼煮的做法 材料集合圖：...

材料豬蹄500g，蔥，姜，八角一顆，花椒十粒，生抽兩湯匙，老抽半湯匙，料酒一湯匙，冰糖一湯匙，香油半湯匙做法1...

第五，用壓力鍋加入三碗清湯，適量的鹽，味精，麻辣火鍋底料少許，老抽一點點，蠔油少許，五香粉少許，冰糖三四顆，充分的攪拌均勻，放入整隻脆皮雞上火加蓋悶煮，大概噴氣七八分鐘，關火給它自然冷卻直到高壓鍋蓋可以開啟，這樣我們雲南的特色扒雞就做好了，...

3．鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛（約1 小時），再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最後加入鹽調味即可...

如果是兩個孔或兩個以上的孔，會被認為是兩世或兩世以上變豬，說是前生欠人錢多，或以前是惡人，需要幾世變豬還帳，據說，豬腳孔最多有九孔，記憶中，好象小時候特意到鄰居家去看別家豬腳有幾個小孔，發現四至七孔的比較多，一二孔的，八九孔的比較少，老輩們...

第一道菜是紅燒魚（年年有餘），第二道菜是蒸臘腸（長長久久），第三道菜醬豬蹄（撈錢的靶子），第四道菜扣肉發豆腐（發財）第五道菜熗炒橄欖（青青泰泰），第六道菜熗炒筍尖（節節高），第七道菜丸子粉絲湯（長長久久），六菜一湯，七，寓意新年新起步，加油...

萊垍頭條8、半小時之後，開大火收汁，就可以出鍋了，再撒上一點熟芝麻和蔥花就可以吃了垍頭條萊食材萊垍頭條豬前腳2只萊垍頭條料酒100ml頭條萊垍大蔥20g條萊垍頭冰糖60g萊垍頭條生薑20g條萊垍頭桂皮20g垍頭條萊八角20g垍頭條萊香葉10...

萊垍頭條5、豬皮——美容潤膚萊垍頭條豬肉皮的脂肪含量只是肥肉的二分之—，它的生物大分子膠原蛋白質含量特豐...

牛肉米線的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 營養不良食譜口味：鹹鮮味 工藝：燒牛肉米線的製作材料：主料：白菜300克輔料：牛肉200克，銀耳（幹）10克，粉條150克調料：大蒜（白皮）10克...

壹周君家裡經常會做豬蹄，個人覺得豬蹄肉蘸著醬油膏吃味道很不錯...

把包裹好的豬蹄釀置胡椒滷水鍋裡，小火滷至熟透時，撈出來晾涼，待拆去包裹在外表的紗布後，便得到熟透的豬蹄釀...

4、豬蹄黃豆倒入電飯鍋中，在放入蔥段和薑片，在倒入清水，燉一個多小時，中途會有浮沫，用勺子撈出...

這三種方法都可以處理好豬蹄筋，等於處理出了半成品，然後紅燒蔥包都可以，也可以搭配自己喜歡的菜一起燒哦直接放喜歡的大料 熬糖色 水 滷一個小時以上1、豬蹄切塊放入有水的鍋中，加入花椒、八角、蔥、姜、中火慢燉15分鐘，去血末2、另起鍋放油...

鍋內倒入上一次製作豬蹄剩餘的老湯（約5千克），放入豬蹄，再倒入剛剛熬製的新湯，燒開後下蔬菜包和香料包，並將浸泡料包所用的色拉油倒入鍋中，大火煮半小時，撈出香料包和蔬菜包，轉中火煮2小時，將豬手撈出自然放涼即可...