先來製作蔥姜水,把5g蔥和10g姜切碎放入碗中,加入100ml飲用水...
檢視全文»大馬哈魚餅的做法?
食材用料新鮮大馬哈適量,鹽適量,白糖適量,雞精適量,薑汁適量,生粉適量做法步驟:1,將新鮮的大馬哈魚去鱗洗淨待用2,去掉魚頭,將魚肉片下來3,用調羹順著方向把魚肉刮下來4,刮下來的魚肉里加入鹽、白糖、雞精、薑汁、生粉5,把魚肉攪拌均勻,可多...
檢視全文»酸辣橡皮魚怎麼燒?
將片下來的大片魚肉平放在案板上,刀與案板呈45度的角度下刀,將魚肉切成薄片備用在切好的魚肉內調入所以醃魚材料,用手輕輕抓勻,醃製15分鐘將酸菜洗淨後切成小條、大蒜和生薑切成片,幹辣椒切成段鍋內倒入比炒菜稍多的油燒至7成熱,然後放入1半的花椒...
檢視全文»青花椒魚做法王剛?
8、美味的青花椒魚就做好啦用料草魚 1500克金針菇 200克萵苣 200克香蔥粒 10克蒜沫 少許澱粉 少許青花椒魚調味料 120克原味高湯調味料 20克老母雞粉 5克鹽 適量料酒 適量青花椒魚的做法步驟步驟 1先將與去骨片成薄片,加鹽、...
檢視全文»湯遜湖魚做法?
步驟 3將拾掇乾淨的魚肉加蛋清放絞肉機中絞成泥,放入容器裡,加入白胡椒粉,再加入幹澱粉、薑汁、雞精、鹽、豬油,清水一碗、每加一次料,就要用力順著一個方向攪拌,至魚肉蛋白凝固,呈透明膠狀...
檢視全文»魚開鍋後悶煮五分鐘熟了嗎?
一般在十五到二十分鐘即可煮熟,不要燉太長的時間,否則魚肉鮮嫩的味道就會消失,煮魚的時間一定要把握好,魚肉煮的不熟或者是煮的時間過久老就會大量流失營養...
檢視全文»小黃魚為什麼吃起來苦?
苦的原因可能是:魚不新鮮,魚膽破裂,膽汁流出來滲透到魚肉裡,是洗不乾淨的...
檢視全文»鱖魚怎麼做好吃?
【主料】:新鮮鱖魚1條(也叫桂花魚、桂魚等)【配料】:生薑1塊、香蔥1小把、紅辣椒少許【調料】:水、食用油、黃油、蒸魚豉油、食鹽適量——【開始烹飪】——第一步“宰殺鱖魚”:先把鱖魚用刀拍一下拍暈,然後用刀從魚下巴處往骨頭內砍入一刀進行放血(...
檢視全文»怎樣製作麻辣手撕蟹棒?
把魚肉、蛋清、蔥姜和澱粉都倒入破壁機中...
檢視全文»魚肉冷藏一夜還能吃嗎?
這個問題我個人覺得是可以吃的,只不過在口感上沒有新鮮的那麼好,但是在營養上市區別不大的,魚肉含有豐富的氨基酸蛋白質等身體需要的多種元素,常吃魚肉還不會長胖是男女老少都非常適合的食品,建議一週吃二次最好...
檢視全文»龍利魚怎麼吃好吃?
將檸檬放在魚肉兩邊,煎至入味後關火再撒適量黑胡椒碎盛出即可糖醋龍利魚對於酸甜口的熱愛~只一口就讓你愛不釋手1, 龍利魚切丁,放蛋清,鹽,胡椒粉,澱粉抓勻醃製15分鐘2, 鍋中倒油,油熱後放入肉丁炸至定型撈出,待油溫重新熱以後復炸至金黃撈出3...
檢視全文»醃鹹魚魚需要洗乾淨醃嗎?
下面將介紹3種獨特的鹹魚醃製方法:1, 將魚剖腹詵淨併除去多除水分,按魚和鹽之比:1:004的比例加入食鹽搓揉醃製品:若偏好麻辣味,可適量加入辣椒粉和花椒醃製24小時,取出涼曬至魚所含水份除去50%後,用白酒對醃製器皿{醃製器皿,雙口土瓷缸...
檢視全文»如果大家都把吃豬肉的習慣去掉了,那我們以後吃什麼肉好點呢?
有錢的話就不會吃豬肉了 大部分人只吃的起豬肉吃雞,魚,牛羊肉啊1、牛肉牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素B6、維生素B12、鉀鋅鎂鐵等...
檢視全文»光魚怎麼做好吃?
美味沒有大家想的那麼太複雜,只要用心做,用心感受,都能做出來,沒有什麼所謂太複雜的高深技藝,只要適合你們當地口味的,那就是你的絕密配方~要看是什麼魚,清蒸就原汁原味,魚肉鮮嫩,紅燒的話就入味一些,口味重一點,還可以做酸菜魚,水煮魚,糖醋魚,...
檢視全文»冰凍小魚怎麼炸好吃?
一般情況下,魚從冰箱裡取出後,先放在置有少許鹽的容器中解凍,目的在於凍魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固,防止其進一步從細胞中溢位而失去營養...
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