番茄1114028946012022-07-14 16:24:20食材用料
新鮮大馬哈適量，鹽適量，白糖適量，雞精適量，薑汁適量，生粉適量
做法步驟：
1，將新鮮的大馬哈魚去鱗洗淨待用
2，去掉魚頭，將魚肉片下來
3，用調羹順著方向把魚肉刮下來
4，刮下來的魚肉里加入鹽、白糖、雞精、薑汁、生粉
5，把魚肉攪拌均勻，可多揉搓會兒，這樣魚餅會更有嚼勁
6，做成小餅的樣子
7，不粘鍋下油燒熱，放入做好的生魚餅煎至兩面微焦即可
若水三千wxx2021-03-27 11:49:05把大馬哈魚解凍後，用水洗淨再拭乾水份。加入料酒、鹽、姜粉醃製20分鐘
平鍋燒熱，放入橄欖油，把大馬哈魚依次在生粉、雞蛋液、麵包糠中裹勻後放入鍋中煎。一面煎至微黃再煎另一面，兩面都微黃即可