把醃好的肉條放清潔冷水中漂洗,再用鐵鉤鉤住肉條吊掛在乾燥、陰涼、通風處待表面無水分時(一般要24小時)再進行熏製...
檢視全文»爬肉的家常做法?
用料帶皮五花肉 適量蔥 適量姜 適量花椒 適量大料(八角) 適量桂皮 適量料酒 適量生抽 適量老抽 適量冰糖 適量做法步驟1、一塊上好的五花肉,肥瘦相間,切成三公分厚的大塊2、五花肉肥肉太多做出來不好吃,一定要選這樣的,扒肉做出來的成品是大...
檢視全文»如何馴養伯勞鳥?
先將其拴在鳥架上,置於安靜的地方,儘量不要打擾他,如鳥性烈,可像對待新捕的蠟嘴雀一樣,往他身上噴點水,只要稍微溼點就行,餵食動作要輕,一般拿豬或牛羊鮮肉條或活蟲插在架旁,如鳥不吃時,可逗鳥張嘴,或用手輕扳開鳥嘴,伯勞會咬人,小心點,水是必不...
檢視全文»野生棕背伯勞馴化方法?
先將伯勞拴在鳥架上,置於安靜的地方,儘量不要打擾他,如鳥性烈,可像對待新捕的蠟嘴雀一樣,往他身上噴點水,只要稍微溼點就行,餵食動作要輕,一般拿豬或牛羊鮮肉條或活蟲插在架旁,如鳥不吃時,可逗鳥張嘴,或用手輕扳開鳥嘴,伯勞會咬人,小心點,水是必...
檢視全文»黃山的臘肉是怎麼做的?
豬的前後腿做成火腿,其他的砍成條狀,用粗鹽在火腿和肉條上反覆揉搓,揉搓的時間越長越好,揉搓好後,先在缸底鋪上一層鹽,再把揉好的火腿和肉條放上去上面再撒上鹽,就這樣一層鹽一層肉放好...
檢視全文»剛燻的辣肉可以吃嗎?
把醃好的肉條放清潔冷水中漂洗,再用鐵鉤鉤住肉條吊掛在乾燥、陰涼、通風處待表面無水分時(一般要24小時)再進行熏製...
檢視全文»如何正經而優雅地吃一回豬肉?
先將舌、耳、尾、蹄清洗乾淨,入鍋中焯水然後裝入燉鍋中,加入大半鍋子水,放入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果,大火燒開,轉小火燉2個小時後就可以準備出鍋了,冷卻後切片(塊)入盤即可...
檢視全文»酥肉上芡怎樣能上的很多,嫩而不柴?
嫩而不柴在於醃製,在酥肉醃製後加入適量的水,,慢慢用手把肉條來回攪動,把加入的清水吸收到肉條裡面,即可,在上漿的時候,加入一點麵粉,可以掛很厚的糊,油溫七八層熱時,下入掛漿的肉條即可手把手教會你做外酥裡嫩的小酥肉,巨好吃上桌直接秒沒很多人做...
檢視全文»廣州風味的臘肉怎麼做?
廣式臘肉是廣東一帶的傳統風味名菜,做得好的都是色澤金黃,和別的臘肉明顯區分,透過選取上檔的五花肉,切成大小差不多的,經過醃製,烘乾,和風乾等工序...
檢視全文»美食王剛糖醋里脊?
美食王剛糖醋里脊第一:準備一塊裡脊肉,將裡脊肉上面的筋去掉,切成段,然後再切成厚一點的片,其中一面劃十字刀,另外一面也給它劃十字刀,然後再將肉切成條第二:將切好的肉條放入碗中,少放點鹽,料酒,少量生抽,抓拌均勻,在切點蔥姜,姜切末,盛入盤中...
檢視全文»秋臘肉最好的方法?
自制香味臘肉的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜口味:鹹鮮味 工藝:燻自制香味臘肉的製作材料: 主料:豬肉(肥瘦)5000克調料:鹽350克,白砂糖200克,醬油175克,八角8克,茴香粉8克,桂皮8克,花椒10克,胡椒8克自制香味臘肉的特色...
檢視全文»燻臘肉的拼音怎麼寫?
把醃好的肉條放清潔冷水中漂洗,再用鐵鉤鉤住肉條吊掛在乾燥、陰涼、通風處待表面無水分時(一般要24小時)再進行熏製...
檢視全文»炸酥肉可以放點小蘇打嗎?
3:下油鍋時,把肉一條一條的放進去,炸的表面金黃就可以出鍋了,如果一次性都倒進去的話,肉條都坨在一起了,一定要分開放,炸的表面金黃,撈出來進行復炸,復炸時間不要太長,這樣熟肉會更香更好吃炸酥肉放小蘇打可以的,傳統炸酥肉是不放的,一般兩斤肉一...
檢視全文»