沒吃完的都打包了蒜蓉香麥要了好多肉肉,就點了這個素菜來中和一下,蒜蓉和香麥完美融合了屬於是,有口味但是很清爽,搭配甜皮鴨和回鍋肉非常合適...
檢視全文»白蘿蔔炒不爛子的家常做法?
輔料:油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、老抽適量、芡粉適量、雞精適量、大蒜適量回鍋肉炒白蘿蔔1白蘿蔔切片,胡蘿蔔切塊,回鍋肉切大塊,大蒜切片,備用2熱鍋冷油,放入回鍋肉煸炒3放入大蒜和胡蘿蔔煸炒4放入白蘿蔔翻攪均勻5加入適量的水6炒至白蘿蔔熟透7...
檢視全文»重慶人跟北方人說,回鍋肉是重慶發明的,也最好吃。是這樣的嗎?
重慶人沒有說過這些,回鍋肉是四川的名菜,最好吃的是連山回鍋肉,最常見的是蒜苗回鍋,只是重慶人比較創新,可以用各種材料搭配回鍋肉,如:青椒回鍋、竹筍回鍋、青筍回鍋、泡椒回鍋甚至四季豆回鍋等等都可以做來吃...
檢視全文»回鍋肉變成綠色的正常嗎?
豬肉溫度發散不良,其肌肉組織中酶的活性增強,會促使蛋白質分解,釋放含硫化合物,這些產物與還原型的肌紅蛋白或血紅蛋白化合時,就會使形成的含硫血紅蛋白呈現綠色...
檢視全文»大家覺得川菜中哪一道菜最出名?
麻辣豆腐 宮保雞丁 魚香肉絲 太多了麻婆豆腐我最愛,尤其是那種賊燙嘴的,又麻又辣,過癮回鍋肉 辣子雞丁烏江魚,口味雞,回鍋肉我想的話最出名的菜,應該是知道的人最多的菜,如果這樣推理的話...
檢視全文»兩市高開高走,預製菜特高壓領漲,反彈行情能否延續?
預製菜,特高壓這兩項都是國家發展的方向,這兩個板塊不是反彈那麼簡單,而是長期看多的品種...
檢視全文»成都的回鍋肉與普通回鍋肉有哪些不同?
成都回鍋肉做法:1、開水下肉,煮20分鐘左右,其中放蔥,姜,花椒,大料,桂皮,黃酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,關火,泡5分鐘,再出鍋2、青蒜和尖椒切斜刀段,肉切成大薄片3、鍋內放少許油,下肉片,煸炒,肉片變得捲曲透明後,把肉剷出4、下豆瓣...
檢視全文»九皇山冬季時節有什麼好吃特產啊,十二月份的時候打算去玩一玩?
西羌老臘肉北川羌族,這裡天然無汙染的環境,為傳統臘肉製作提供了天時地利,這裡的豬,主要食物為山裡的野草,野菜,藥草,玉米糧食等,而且羌民還會把豬放養...
檢視全文»你來過成都嗎?
我就住在成都,成都是個秀美的城市,在四面環山,是個青山綠水的盆地,冬天不十分冷,夏天不十分熱,溫度是宜,很適合人們的居住,道路平坦,交通方便,城市綠化,正潔,乾淨,三甲醫院多,看病方便,這邊的房價不算貴,一年四季都能吃到新鮮蔬菜,瓜果飄香,...
檢視全文»自貢菜裡面有哪些著名的家常菜?
這裡僅列舉其中部分:1.火邊子牛肉2.水煮牛肉3.菊花牛肉4.粉蒸牛肉(或名牛肉蒸籠)5.鑽子滷牛肉6.火爆黃喉7.牛豌豆(又名草鞋板,即牛板筋)8.牛蹄熊掌9.掌盤牛肉10.金絲牛肉11.豇豆牛肉12.火爆毛肚13.精鑲綠豆芽14.清炒鴉...
檢視全文»用蒜苗可以炒什麼菜?
這裡說說蒜苗炒菜時的注意事項,蒜苗入鍋太久,炒的時間太長,容易失去蒜辣味的鮮美,所以應該在菜餚出鍋之前再放入,一定要快進快出,快速翻炒出鍋,保持剛剛好的程度...
檢視全文»美食回鍋肉的家常做法,紅燒肉怎麼做最正宗?
五花肉要一整塊,放入寬水中氽水,並要放一小撮鹽帶性,使肉有談淡的鹹味,氽熟後要涼幹身,切片後回鍋炒時才容易出油,也易於膨化,易上色,易入味,與食材的搭配也很講究,一般與辣椒蒜苗炒那是最家常,辣椒有燒勺衝擊力,蒜苗有吸油和清甜的鮮蒜香,再配合...
檢視全文»大家對大二冒充大一參加社團的人什麼態度?
幼稚,在校期間把自己的專業知識學紮實,若有充足時間可以多找導師指導,如果導師看得上,說不定能帶去更開闊眼界的領域...
檢視全文»江油肥腸和廣漢大刀回鍋肉,你更喜歡哪一個?為什麼?
因為我是江油人哦廣漢大刀回鍋肉喜歡肥腸兩個一個也沒吃過,想一想可能兩個都油膩膩的,麻辣,不會好吃...
檢視全文»回鍋肉紅燒土豆的做法?
準備調料(生薑,黃酒,蒜片,郫縣豆瓣醬,香油豆瓣醬)步驟3豬肉冷水下鍋,加入生薑和黃酒大火煮開後轉中火煮20分鐘後撈起步驟4土豆去皮切片後洗淨,青椒洗淨後切片,豬肉切片步驟5鍋內倒油,溫油下入土豆煎至邊上微黃撈起步驟6再把青椒下鍋煎至變色出...
檢視全文»大家最喜歡的家常菜是什麼?
我最喜歡的家常菜是從小吃到大的四川招牌菜回鍋肉:選五花肉或肩胛部位二刀肉,洗淨,冷水下鍋煮,喜歡吃蔬菜的可以水開後撇去浮沫,將蔬菜倒入鍋中跟肉一起煮,蘿蔔蓮白棒菜青菜兒菜土豆茄子豇豆等等均可,菜沾了豬肉的油氣,特別軟爛可口,香味四溢...
檢視全文»你喜歡回鍋肉嗎?一份回鍋肉可以讓你吃幾碗飯呢?
吃到就反胃,全部吐掉,自己因為他的內臟根本就接受不了這種油膩過多的食物,不過,回鍋肉是因為被水煮過之後收縮了,很多人都喜歡吃,沒辦法,這就是回鍋肉,我能說吃兩碗吧,吃兩碗肉裡頭來說光吃不做有什麼用...
檢視全文»川菜裡哪樣菜是你最喜歡吃的?
說到川菜,那真說不完了,我是正宗的廣東妹子,自從認識了幾個四川的小夥伴,就開啟了吃貨的特色,從一開始不吃辣的,到現在重新整理了自己的觀點,也從川菜的道路一去不返,所以別問我最喜歡的,如果非要說名字,以麻辣為主的菜餚吃都非常好吃,然後是粉蒸肉...
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