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2022-02-23 TAG: 冷盤家宴醋溜牛肉年夜飯動漫

十個人的家宴燒什麼菜？

冷盤弄個炸花生米，男人喝酒必背之一，蒜蓉豆角，清爽可口，火腿腸孩子愛吃，素肉經濟實惠，醬牛肉貴，不經常吃，熱菜燒個茄子，糖醋里脊，紅燒排骨，香菇油菜，尖椒土豆絲，葷素搭配，挺好的，不知道別人家吃什麼菜，這幾個菜，我們家人都愛吃，又經濟實惠，...

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2022-01-15 TAG: 扣肉開宴我們冷盤涼拌動漫

農村酒席上，有個“開宴菜”，也有了“起席菜”，這是兩道什麼菜？

我們這裡的開頭菜是，煎魚，叫碎骨，第二是家燕絲，是全魚肉朵成漿，拌定粉，扦成簿片，切成噝，再用高湯煮成的，是最鮮美的一道菜，其次是白斬雞鴨，炒水魚，魚蕩片，炒大染，扣肉，甜品，酸品，肉園湯J，還有水果，乾果，總共十二種菜試，逢潤年十三個，外...

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2021-12-26 TAG: 冷盤啤酒夏天羊排毛豆科學

南方人夏季吃冷盤嗎？

無論南北那就看你是生活在南方還是北方，盛復季節，在中原以北地區白灑、啤酒必不可少，可以說甚至沒有一道熱菜，燒雞、雞爪、豬蹄、獵頭肉、牛肉、牛蹄筋、羊排、羊肉、牛肚、花生毛豆等，以上食材都是當天現滷的，都是乾貨不帶湯水，色香味俱位佳，這一桌那...

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2021-12-23 TAG: 冷盤生抽黃瓜調料放入家居

夏日的冷盤怎麼做？

推薦一道我喜歡的冷盤——涼拌海帶絲食材：海帶絲、蒜末、香菜切長段、小紅辣椒切段、香油、生抽、鹽做法：1、海帶絲清水洗淨（洗不乾淨會特別鹹）下沸水焯熟盛出備用2、起鍋熱油，油熱放入蒜末、辣椒段炒香3、炒香的蒜末辣椒油倒入海帶絲，放上香菜段、生...

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2021-12-22 TAG: 點菜飯局搭配葷素冷盤職場

怎麼樣才算會點菜？

2、如果你不是買單著，但老闆把點菜權給你，這時，你要提前或現場弄清老闆的費用預算，然後徵求主賓是否有忌口等，把客方几個人意見都徵求完後，根據費用預算，點開胃小菜，葷素搭配，並量體裁衣的點飯館的招牌菜，本著先冷盤後素菜、再上肉菜、再上海鮮等貴...

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