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2021-12-26 TAG: 餃子餃子皮麵粉冷凍冰箱農業

餃子皮用什麼麵粉比較好？冷凍的餃子怎樣存放才能不裂口？

餃子基本很少去現吃現包，所以我們都是提前把餃子包出來然後放入冰箱冷凍，一般放半個月的餃子是沒什麼問題的，甚至有些飯店生意不忙，有某種陷的餃子賣的不好，放一個月都是有可能的，餃子皮也不會裂，不過放時間久的餃子皮口感不會太好，不過儲存十天以內是...

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2021-12-02 TAG: 餃子皮小火劑子食材大餅動漫

餅卷肉怎麼做？

肉的話可以選擇五花肉，冷水下鍋，放料酒，蔥姜，稅開後撇去浮末，清洗乾淨肉，再放八角桂皮小茴香料包，醬油，鹽，五香粉，一點糖做底味，大火燒開後，小火燉一個小時，燉好的肉切成末，加入一個青椒，一同切碎，再放點辣椒油，花生碎，捲餅吃非常香啦把自己...

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2021-11-28 TAG: 餃子便宜裡面一斤餃子皮文化

為什麼自家做餃子餡怎麼沒有超市賣的速凍餃子好吃呢？

他說：麵粉才多少錢一斤，大批次的購買一斤只要一塊多，根本都不用擔心麵粉品質，再差的麵粉放了“增筋劑”都是一樣的，肉鮮用的都是屠宰場的那種血脖肉和泡泡肉，一斤才3塊多，餃子餡裡面再放一些白菜，蔥，香菇等等食材，都是那種批發城選出來品相不好的，...

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2021-10-31 TAG: 麵糰麵粉公分餃子皮分切農業

水餃皮配方是什麼？

餳好的麵糰還要再揉過，要柔到麵糰看起來軟又有光澤、不沾手也不沾面板，糅的時間的長短的的話那就要看你自己感覺是什麼樣子的了，這樣的話就很快就能把麵糰揉光了，這在我們做饅頭時最為明顯，麵糰揉好後由中間分一個洞，把麵粉揉成粗細相同的圓環，再掐斷，...

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2021-09-01 TAG: 餃子麵糰菠菜餃子皮冬至動漫

彩色餃子怎麼做？

翠綠色：菠菜汁和麵橙色：胡蘿蔔汁和麵黑色：黑芝麻糊和麵紫色：紫甘藍汁和麵黃色：玉米麵或者蛋黃和麵彩色餃子主是在和餃子皮時加入了不同顏色菜的汁液所調的色，比如波菜汁就成綠色，胡蘿蔔汁就成橙色，等等► 今天跟著一天一素做一份可以驚豔餐桌的餃子，...

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2021-07-04 TAG: 餃子肉餡餃子皮韭菜香油農業

做餃子的方法有哪些？

韭菜擇洗淨，切為細粒，加入香油、食用油拌勻2、將魚頭、魚骨放入鍋中，摻入清水，加入胡椒粉、料酒、雞精，上火熬至湯色乳白時，濾去料渣，即成魚湯3、魚肉茸加入肥肉泥拌勻，再加入鹽、味精、雞蛋清攪拌，邊攪邊加入冷魚湯，直至攪拌上勁且魚湯加完，接下...

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