香椿不焯水會苦嗎?

有人說涼拌香椿芽就不需要焯水了,因為生著吃更鮮更能吃出香椿芽原汁原味,但實際上香椿芽的裡面含有很多草酸,吃起來會有一股淡淡的苦澀味,如果不焯水的話這股苦澀味是祛除不了的,所以即使是涼拌也必須要焯一下水,這樣吃起來香椿芽才會鮮嫩又香條萊垍頭會...

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螃蟹苦為什麼?

3、螃蟹蟹黃苦或是養螃蟹時用了藥物螃蟹、泥鰍、鱔魚等養殖時使用藥物是目前水產養殖業內的公開秘密,鱔魚、泥鰍等生存能力比較前,主要使用生長激素和少量抗生素即可,而螃蟹受水質影響比較大,還需要使用其他的藥物來控制其生長週期和死亡率,如果這些藥物...

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